Mâche -  Cat. 2

Préparation :

• Lavez soigneusement la mâche avant de la consommer.
• À consommer crue, en salade, ou en accompagnement de viandes froides ou de plats légers.
• Elle peut également être ajoutée à des smoothies verts pour un supplément de nutriments.

Conservation :

• Conservez la mâche au réfrigérateur, de préférence dans son emballage d'origine ou dans un contenant hermétique.
• Consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur.

Bienfaits :

• La mâche est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en acide folique et antioxydants, ce qui en fait un excellent aliment pour renforcer le système immunitaire et la santé de la peau.
• Elle est également faible en calories et favorise une bonne digestion grâce à sa teneur en fibres.

Astuce recette :
Salade de mâche au fromage de chèvre : Mélangez la mâche avec des morceaux de fromage de chèvre frais, des noix concassées, un filet de vinaigre balsamique et un peu d'huile d'olive. Une entrée simple, saine et savoureuse !

soit0.60€ le kg 

L'agata est une variété cultivée de pomme de terre  aux tubercules à chair ferme de couleur jaune, bonne cuite au four, bouillie ou pour la salade mais ne convient pas pour les frites.

Orange "Le Gamin" Valencia en Vrac - (Environ 5 pièces au kilo)

Nos oranges "Le Gamin" Valencia en provenance d’Argentine sont connues pour leur saveur sucrée et leur chair juteuse. Avec environ 5 pièces par kilo, elles sont parfaites pour vos jus, collations ou desserts, offrant un véritable moment de fraîcheur et de plaisir.

Volume net : 750ml soit 8.53€ le litre 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 

• Energie 3700 kJ / 900 kcal 
• Graisses 100 g
• dont acides gras saturés 17 g 
• dont gras monoinsaturés 71 g 
• dont acides gras polyinsaturés 12 g 
• Glucides 0 g 
• dont sucre 0 g 
• Protéines 0 g 
• Sel 0 g 

Huile pour assaisonnement et cuisson.

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Extraite à froid, cette huile est riche en graisses monoinsaturées.

Origine : assemblage d'huiles d'olive originaires de l'Union Européenne.

Betterave Cuite Sous Vide - 500 g - Cat. 1 - Origine France - lot de 2 pièces

Ingrédients : Betteraves cuites, conditionnées sous vide.

Conseils de préparation :
La betterave cuite sous vide est prête à l'emploi. Pour la déguster, vous pouvez la couper en tranches et l'ajouter à vos salades, ou l'incorporer dans une purée. Si vous préférez la consommer chaude, réchauffez-la quelques minutes au micro-ondes ou à la vapeur.

Conseils de conservation :
Conservez la betterave cuite sous vide entre 0 et 4°C. Une fois ouverte, elle se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Ne la laissez pas trop longtemps après ouverture pour garantir une fraîcheur optimale.

Valeur nutritionnelle pour 100 g :

• Énergie : 180 kJ (43 kcal)
• Matières grasses : 0 g
• Dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 10 g
• Dont sucres : 9 g
• Fibres alimentaires : 2,5 g
• Protéines : 1,5 g
• Sel : 0,03 g

Astuce recette :
Ajoutez des tranches de betterave cuite sous vide à une salade de roquette, fromage de chèvre, noix et vinaigrette à base de miel pour un plat sain et savoureux.

Artichaut

L'artichaut, riche en fibres et en antioxydants, est idéal pour soutenir la digestion et favoriser une bonne santé du foie.

Astuce recette :
Faites cuire les artichauts à la vapeur ou à l'eau bouillante salée pendant environ 30 à 40 minutes selon leur taille. Servez-les avec une vinaigrette citronnée, une sauce hollandaise, ou simplement du beurre fondu.

Conseils de conservation :
Conservez-les au réfrigérateur, dans le bac à légumes, et consommez-les dans les 3 à 5 jours suivant l'achat pour préserver leur fraîcheur.

• Courge entière   - Cat. 2
  
  Poids : Variable selon la variété (généralement de 1 à 3 kg pour une courge entière)

  Conseils de préparation :

  • La courge peut être rôtie au four, cuite à la vapeur, ou encore en purée.
  • Elle se marie très bien avec des épices comme la cannelle, le cumin, ou le gingembre, ainsi que des herbes comme la sauge ou le thym.
  • Vous pouvez aussi la couper en cubes et l'ajouter à des soupes, des curry ou des gratins pour une texture fondante et un goût légèrement sucré.
  • Pour une idée simple, faites-la rôtir avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail pour un accompagnement parfait.

  Conseils de conservation :
  La courge se conserve généralement bien à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Elle peut se garder plusieurs semaines, voire un mois. Une fois coupée, il est préférable de la conserver au réfrigérateur et de la consommer rapidement, dans les 3-4 jours.

  Bienfaits :
  La courge est riche en vitamine A, en bêta-carotène et en fibres, ce qui est excellent pour la santé des yeux, la peau et le système digestif. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un aliment idéal pour les régimes équilibrés. Sa haute teneur en eau la rend particulièrement hydratante et elle contribue à la bonne santé cardiaque grâce à son potassium.

  Astuce recette :
  Soupe de courge au gingembre :
  Épluchez et coupez la courge en cubes. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole, ajoutez un oignon émincé et faites-le revenir. Ajoutez la courge, un peu de gingembre frais râpé, du sel et du poivre, puis couvrez d'eau. Laissez cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre. Mixez la soupe et servez chaude, éventuellement garnie de crème fraîche ou de graines de courge grillées pour ajouter un peu de croquant. Parfait pour l'automne !