Haricot Vert - Cat. 2

Préparation :

• Lavez bien les haricots verts avant de les cuisiner.
• Ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, sautés ou ajoutés dans des plats mijotés.
• Pour conserver leur belle couleur verte, faites-les cuire rapidement dans de l'eau salée bouillante, puis plongez-les dans de l'eau glacée.

Conservation :

• Conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur pour une fraîcheur optimale.
• Ils se conservent environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Bienfaits :

• Les haricots verts sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en antioxydants.
• Ils sont faibles en calories et en graisses, tout en étant une bonne source de fibres et de minéraux, favorisant ainsi la digestion et la santé cardiaque.

Astuce recette :
Haricots verts sautés à l'ail : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez des gousses d'ail émincées, puis les haricots verts. Faites-les sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez de sel, poivre et une touche de jus de citron pour plus de fraîcheur.

SANS TRAITEMENT  SANS ENGRAIS

Véritable mine d’or alimentaire, dont les qualités gustatives, nutritionnelles et curatives en font l’un des joyaux de la nature.

Richesse exceptionnelle en vitamines A, C, D, E et en oligo-éléments dont la concentration, phosphore, calcium, magnésium, est importante mais aussi fer, potassium, silicium, sodium.

Il contient en plus de nombreux acides aminés essentiels, des acides gras insaturés, des amidons et une grande concentration de sucres naturels … Sa teneur en carotène (pro-vitamine A ), deux fois plus que dans nos carottes en fait un aliment de prédilection pour la beauté du teint et la santé de la peau.

Dégustez le en soupe, gratin, soufflé, tarte,purée

poid environ de la piece 1.60 kg

La patate douce est une excellente source de provitamine A, indispensable à la santé des tissus et pour la vision nocturne. C'est aussi une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine B9 (ou acide folique). Plus elle est colorée, plus elle contient de vitamine A.

La patate douce est plus riche en amidon que la pomme de terre (jusqu'à 18% selon les variétés), mais elle contient sensiblement la même quantité de glucides. Elle est plus sucrée que la pomme de terre.

Environ 3 pièces au kg.

Prix au kg: 3.22€ le litre

Artichaut

L'artichaut, riche en fibres et en antioxydants, est idéal pour soutenir la digestion et favoriser une bonne santé du foie.

Astuce recette :
Faites cuire les artichauts à la vapeur ou à l'eau bouillante salée pendant environ 30 à 40 minutes selon leur taille. Servez-les avec une vinaigrette citronnée, une sauce hollandaise, ou simplement du beurre fondu.

Conseils de conservation :
Conservez-les au réfrigérateur, dans le bac à légumes, et consommez-les dans les 3 à 5 jours suivant l'achat pour préserver leur fraîcheur.

Briquette de chèvre Gérentes – 150 g

La Briquette de chèvre est un fromage à pâte molle, tendre et fondante, élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé français. Sa texture crémeuse et son goût typé chèvre en font un produit savoureux, idéal à déguster seul, en cuisine ou sur un plateau de fromages.

Comment la déguster :

• À température ambiante : Laisser reposer quelques minutes hors du frigo pour profiter pleinement de sa texture fondante.
• Sur du pain : Idéale sur pain frais, aux noix ou aux céréales.
• Avec des fruits : Pommes, poires ou figues pour un contraste sucré-salé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1312 kJ / 316 kcal
• Matières grasses : 25 g, dont acides gras saturés : 16 g
• Glucides : 0,38 g, dont sucres : 0,1 g
• Protéines : 19 g
• Sel : 10 g