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Viandes


    andouillette 2 pieces pur porc 300 grs

    L'andouillette se consomme toujours chaude. On y ajoute du sel , des aromates et des épices, ces derniers variant selon les régions.

    9,90 € / kg


    bifteack boeuf de pays 2 tranches 300 grs

    Il faut distinguer les steaks à fibres courtes : le tende de tranche, rumsteck, poire, merlan, gîte à la noix, plat de tranche, rond de tranche, mouvant, macreuse et jumeau à bifteck  et  ceux à fibres longues : la bavette d'aloyau et le flanchet, l’araignée et fausse araignée, la hampe et l’onglet.

    Prix promo 14,90 € / kg Prix normal 15,90 € / kg


    Boeuf haché pour bolognaise x 1 kg

    Taux de matière grasse inférieur à 15%. Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15. A consommer cuit à coeur. Ce magnifique accord avec la bolognaise pour les admirateurs de tomate.

    8,90 € / kg


    boudin noir fabrication maison

    boudin à la crème sang de porc crème lait beurre oignon persil sel poivre

    6,90 € / kg


    bourguignon de boeuf de pays x 1 kg

    Le bourguignon peut se composer de morceaux de gîte à la noix, le gîte, le jumeau à pot-au-feu , le paleron , la macreuse à pot-au-feu, les basses côtes  ou encore le collier, moelleux et savoureux.

    Préparé avec du vin rouge, des carottes, des oignons , des champignons,herbes, épices le bourguignon est un plat savoureux dégusté en hiver.
     

    7,80 € / kg


    chair a saucisse de pays 1 kg

    Le porc :

    • Ils s’apprêtent à toutes les sauces, salées comme sucrées.
    • Les nombreuses coupes offertes permettent de préparer une très grande variété de plats.

    7,95 € / kg