Aller au contenu

Viandes / Poissons


ANDOUILLETTE (350g)

Poids net : 350g

4,90€ la pièce soit 14,00€/kg

 

Ingrédients :

Estomac, maigre et gras de porc origine France, sel, poivre, MOUTARDE, oignons, vin blanc (SULFITES), vinaigre blanc, persil et épices.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1099kj/263kcal, matières grasses 21g dont acides gras saturés 7,6g, glucides 0,6g dont sucres 0,3g, protéines 18,9g et sel 2,8g.

 

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

4,90 € / le bocal

ANDOUILLETTES (x 2 pièces environ 300g)

Prix : 11,80€/kg

 

Ingrédients :

Estomac, maigre et gras de porc, sel, poivre, moutarde, oignon, vin blanc (SULFITES), vinaigre blanc, persil, épices, boyau naturel.

 

A conserver entre 0 et 4°c.

 

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

11,80 € / kg

bifteack boeuf de haute loire france 2 tranches 350 grs BIO

A conserver entre 0 et 4°c.

 

Il faut distinguer les steaks à fibres courtes : le tende de tranche, rumsteck, poire, merlan, gîte à la noix, plat de tranche, rond de tranche, mouvant, macreuse et jumeau à bifteck  et  ceux à fibres longues : la bavette d'aloyau et le flanchet, l’araignée et fausse araignée, la hampe et l’onglet.

15,90 € / kg

BOUDIN NOIR (paquet 300g)

Prix : 8,70€/kg

 

Ingrédients :

Sang de porc, lait (LACTOSE), maigre et gras de porc, oignon, sel, poivre, boyau naturel.

 

A conserver entre 0 et 4°c.

 

Recette de nos campagnes, accompagnée de son petit morceau de panne pour la cuisson.

 

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

9,15 € / kg

Bourguignon de boeuf de pays x 1 kg BIO

A conserver entre 0 et 4°c.

Le bourguignon peut se composer de morceaux de gîte à la noix, le gîte, le jumeau à pot-au-feu , le paleron , la macreuse à pot-au-feu, les basses côtes  ou encore le collier, moelleux et savoureux.

Préparé avec du vin rouge, des carottes, des oignons , des champignons,herbes, épices le bourguignon est un plat savoureux dégusté en hiver.
 

8,90 € / kg

CAILLETTES DES FREYTIS (x 2 pièces environ 500g)

Prix : 8,50€/kg

 

Ingrédients :

Maigre, gras et couenne de porc, chou vert, épinard frais, sel, oignons, persil, ail, poivre, crépine de porc. (Sans nitrates)

 

Produit cuit à conserver au frais entre 0 et 4°c.

 

 

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

8,50 € / kg

cervelas fumes 3 pieces 300 grs

Ingrédients : viande, gras de porc, viande volailles, sirop glucose, dextrose, protéines lait, soja, sang de porc, stab. E450 E452, exh. goût E621, acidifiant : E575, col. E120, antiox : E316, conservateur : E250, enveloppe color. E160b.

A conserver entre 0 et 4°c.

8,90 € / kg

CHISTORA (1 pièce de 250g)

Ingrédients: maigre et gras de porc, sucre (glucose, dextrose), sel, épices, plantes aromatiques, arômes naturels, correcteur d'acidité: E262, antioxydant: E301, conservateur. E252, colorant: E120, ail, boyau naturel.

9,50 € / kg

CHORIZO DES FREYTIS (paquet de 2 pièces environ 300g)

Prix au Kg : 18.50€

Composition: maigre et gras de porc ,sel, épices, sucre, plantes arômatiques,E451,tripolyphosphate , E252, nitrate de potassium,E301, E120, carmin de cochenille, arôme, arôme de fumé, boyau naturel.

 A conserver au frais entre 0 et 4°c.

fabriquées avec les porc èlevés en plein air

à la ferme des freytis.

18,50 € / kg

COQUILLETTES AUX OEUFS (500g)

Poids net : 500g

2,25€ la pièce soit 4,50€/kg

 

Ingrédients :

Farine de blé dur (GLUTEN), eau, oeufs.

 

Cuisson :

 Cuire en remuant dans un grand volume d'eau pendant 8 à 9 minutes.

 

Produits fermiers des Freytis

 

2,25 € / le paquet

côte a rotir veau de pays 800 grs

A conserver entre 0 et 4°c.

14,90 € / kg

côte d agneau de pays 2 tranches 350 grs

A conserver entre 0 et 4°c.

Les côtes d'agneau contiennent des quantités intéressantes de fer et de zinc.
Riches en vitamine B12. Ce morceau de l'agneau est également une source intéressante de vitamine B12. 100g de côtes couvre ainsi 50% des apports recommandés pour cette vitamine. Une carence en vitamine B12 se traduit par une anémie, des fourmillements (pieds et mains), des troubles du transit et une perte de poid

15,90 € / kg

côte de boeuf de pays x 1kg BIO

La cote de boeuf s'accorde à merveille avce le jus de cuisson et ajuster l'assaisonnement (poivre et fleur de sel). La côte de bœuf ne se sert, en principe, jamais bleue car l’intérieur risquerait d’être froid. Elle se sert plutôt saignante, ce qui permet d’apprécier toute sa saveur.

19,85 € / kg

côte filet agneau de pays 2 tranches 350 grs

A conserver entre 0 et 4°c.

La côte filet, dont la noix de viande n'est pas très grosse, se grille ou se poêle. Elle pèse environ 80 g : il faut en compter 2 par personne. Un train de côtes filet fait un excellent petit rôti pour 3 personnes.

16,90 € / kg

COTELETTE FILET (paquet de 2 pièces environ 300g)

Prix : 9,35€/kg 

 

A conserver au frais entre 0 et 4°c.

 

Les côtes filet suivent les côtes premières et précèdent la pointe filet.

Leur chair est maigre et tendre.

Elles se reconnaissent à leur petit os central en forme de T.

 

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

 

9,35 € / kg

couronne de crevette mayo offerte 130gr bio

prix au kg : 68.07€

ingredients : 

crevettes 75%, sel, antioxydant: E223, (sulfites),

sauce mayonnaise bio 23% : huile de tournesol, eau, moutarde ( eau,graine de moutarde, vinaigre de cidre, sel), jaune d'oeuf, sucre, sel vinaigre, amidon de mais, poivre

contient crustacés, sulfites, moutarde, oeufs.

valeur nutritionnelles : 

énergie : 955kj/230kcal

matières grasses : 17gr

dont acides gras aturés : 3.1gr

glucides : 0.7gr

dont sucres : 0.7 gr

proteines : 18 gr

sel : 0.7gr

8,85 € / la barquette

demi epaule d agneau de pays sans os x 700/800 grs environ

Pas trop grasse. Même si l'agneau est une viande grasse, l'épaule est un des morceaux les moins riches (12g de lipides pour 100g de viande rôtie). Sa valeur calorique est d'environ 290 kcal pour 100g.

 L’épaule d’agneau apporte des vitamines et des minéraux essentiels pour l’organisme, du phosphore, du fer, du zinc, de la vitamine B2 et B12.

16,90 € / kg

entrecote boeuf de pays 1 tranche 350 grs BIO

L'entrecôte est excellente servie nature, accompagnée de fleur de sel et de poivre du moulin mais un beurre aillé, des herbes de Provence, une rondelle de moelle, une sauce tartare ou à base d’échalotes et de vin lui conviennent à merveille.

Afin d’en apprécier toutes ses saveurs, il est conseillé de servir l’entrecôte bleue ou saignante.

19,80 € / kg