Viandes
andouillette 2 pieces pur porc 300 grs
Ingrédients : chaudin et rosette de porc, oignon, couenne, estomac de porc, sel fin, épices, plantes aromatique, acidifiant E330, conservateur E250
Enveloppe : boyau de porc
A conserver entre 0 et 4°c.
L'andouillette se consomme toujours chaude. On y ajoute du sel , des aromates et des épices, ces derniers variant selon les régions.
ANDOUILLETTE paquet 2 pieces 0.300
Prix au kg : 11.20 €
Ingrédients : estomac, maigre et gras de porc, sel, poivre, moutarde, oignon, vin blanc (sulfites), vinaigre blanc, persil, épices, boyau naturel.
A conserver entre 0 et 4°c.
bifteack boeuf de pays 2 tranches 300 grs BIO
A conserver entre 0 et 4°c.
Il faut distinguer les steaks à fibres courtes : le tende de tranche, rumsteck, poire, merlan, gîte à la noix, plat de tranche, rond de tranche, mouvant, macreuse et jumeau à bifteck et ceux à fibres longues : la bavette d'aloyau et le flanchet, l’araignée et fausse araignée, la hampe et l’onglet.
blanquette veau de pays paquet de 1 kg
A conserver entre 0 et 4°c.
BOUDIN noir paquet 0.300 kg
Prix au kg : 8,70€
Ingrédients : sang de porc, lait (lactose), maigre et gras de porc, oignon, sel, poivre, boyau naturel
A conserver entre 0 et 4°c.
recette de nos campagnes accompagnée
de son petit morceau de panne
pour la cuisson.
boudin noir fabrication maison
boudin à la crème sang de porc crème lait beurre oignon persil sel poivre
bourguignon de boeuf de pays x 1 kg BIO
A conserver entre 0 et 4°c.
Le bourguignon peut se composer de morceaux de gîte à la noix, le gîte, le jumeau à pot-au-feu , le paleron , la macreuse à pot-au-feu, les basses côtes ou encore le collier, moelleux et savoureux.
Préparé avec du vin rouge, des carottes, des oignons , des champignons,herbes, épices le bourguignon est un plat savoureux dégusté en hiver.
caillette crue au choux 2 pieces 600 grs
Pour les passionés de choux.
CAILLETTE saucisse d herbe paquet 0.400 kg
Prix au kg : 7,50 €
Ingrédients : maigre, gras et couenne de porc, chou vert, sel, persil, poivre, (boyau naturel)
A conserver entre 0 et 4°c.
Très bon accord.
canette de bourgogne 1.5 kg
origine france
cervelas fumes 3 pieces 300 grs
Ingrédients : viande, gras de porc, viande volailles, sirop glucose, dextrose, protéines lait, soja, sang de porc, stab. E450 E452, exh. goût E621, acidifiant : E575, col. E120, antiox : E316, conservateur : E250, enveloppe color. E160b.
A conserver entre 0 et 4°c.
