Ingrédients: foie de volailles, lait, reconstitué gorge de porc, farine de blé, gluten, oeuf, oignons, beurre, persil, huile de tournesol, sel, sucre, levure boulangère, poivre, lactose, champignons de paris, tomate concentrée

Ingrédients : chaudin et rosette de porc, oignon, couenne, estomac de porc, sel fin, épices, plantes aromatique, acidifiant E330, conservateur E250

Enveloppe : boyau de porc 

A conserver entre 0 et 4°c.

L'andouillette se consomme toujours chaude. On y ajoute du sel , des aromates et des épices, ces derniers variant selon les régions.

Prix : 13,15€/kg

Ingrédients :

Estomac, maigre et gras de porc, sel, poivre, moutarde, oignon, vin blanc (SULFITES), vinaigre blanc, persil, épices, boyau naturel.

A conserver entre 0 et 4°c.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

Aspic Macédoine - 200g

Description :
Un aspic savoureux composé de gelée au Riesling, macédoine de légumes, jambon supérieur, œuf dur, et mayonnaise. Un incontournable pour une entrée rafraîchissante ou un repas léger.

Ingrédients :
Eau, macédoine de légumes (20,5%) (pois, haricots verts, flageolets, carottes, navets, céleri, maïs doux), vinaigre d'alcool, jambon supérieur (14%) (jambon de porc, eau, sel, dextrose, stabilisants : E250, E316), œuf dur, mayonnaise (huile de colza, eau, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices), jaune d’œuf, sel, arôme naturel), Riesling, sel, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de citron.
Allergènes : Céleri, moutarde, œufs. Produit fabriqué dans un atelier utilisant : lait, soja, gluten, crustacés, poissons, mollusques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 89 kcal / 369 kJ
• Matières grasses : 5,9 g
  • dont acides gras saturés : 0,8 g
• Glucides : 2,7 g
  • dont sucres : 1,3 g
• Protéines : 6,1 g
• Sel : 1,6 g

Conseil de consommation :
Démoulez facilement en retournant l’aspic sur une assiette. À déguster bien frais, idéal en entrée ou accompagné d’une salade croquante.

Conservation :
À conserver entre 0°C et +4°C et à consommer immédiatement après ouverture.

Astuce :
Ajoutez des tranches d’avocat et une vinaigrette légère pour une entrée encore plus gourmande et équilibrée.

A conservr entre 0 et 4°c.

La bavette est une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue, de texture filandreuse et goûteuse.

la bavette s'accorde parfaitement avec de l'échalotte.

A conserver entre 0 et 4°c.

Il faut distinguer les steaks à fibres courtes : le tende de tranche, rumsteck, poire, merlan, gîte à la noix, plat de tranche, rond de tranche, mouvant, macreuse et jumeau à bifteck  et  ceux à fibres longues : la bavette d'aloyau et le flanchet, l’araignée et fausse araignée, la hampe et l’onglet.

A conserver entre 0 et 4°c.

Poids net : 1 kg soit : 29.95 € le kg 

Ingrédients : Foie gras de canard, morceaux de gras de canard, eau, sel, armagnac, conservateur : nitrite de sodium, poivre,sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

• Energie 2175 kJ 
• Matières grasses 55 g 
• dont acides gras saturés 22 g
• Glucides 2,1 g
• dont sucres 1,9 g
• Protéines 5,5 g
• Sel 0,94 g

A conserver au frais entre 0 et 4°c.

Après ouverture à conserver au frais et à consommer rapidement.

origine : France

Prix : 10,30€/kg

Ingrédients :

Sang de porc, lait (LACTOSE), maigre et gras de porc, oignon, sel, poivre, boyau naturel.

A conserver au frais entre 0 et 4°c.

Recette de nos campagnes, accompagnée de son petit morceau de panne pour la cuisson.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

Prix :8.95€/kg

Ingrédients :

Maigre, gras et couenne de porc, chou vert, chou blanc, sel, oignons, persil, ail, poivre, crépine de porc. (Sans nitrates)

A conserver au frais entre 0 et 4°c.

 Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

Prix : 10,20€/kg

Ingrédients : 

Maigre et gras de porc, sel, poivre, ail. (Sans nitrates)

A conserver au frais entre 0 et 4°c.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

Ingrédients : maigre et gras de porc, sel, poivre, ail

A conserver entre 0 et 4°c.

Le porc :

• Ils s’apprêtent à toutes les sauces, salées comme sucrées.
• Les nombreuses coupes offertes permettent de préparer une très grande variété de plats.

Prix : 11.20€/kg

Ingrédients :

Maigre et gras de porc; Sel; Piment d'Espelette; Ail; Poivre; Boyau naturel porc.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

A conserver entre 0 et 4°c.

Consommé sans excès et accompagné de légumes, le collier d'agneau (cou de l'animal) est un aliment protidique pour un repas équilibré et savoureux.
Riche en minéraux et en vitamines. Le collier d’agneau est naturellement riche en fer, phosphore et surtout zinc. C’est également une excellente source de vitamine B12 (120g de collier d’agneau couvre 100% des apports quotidiens recommandés).

Prix : 24.70€/kg

Ingrédients : 

Maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, dextrose, saccharose, E252.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

Poids net : 500g

 soit 4,80€/kg

Ingrédients :

Farine de blé dur (GLUTEN), eau, oeufs.

Cuisson :

 Cuire en remuant dans un grand volume d'eau pendant 8 à 9 minutes.

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis 

Cordon Bleu de Poulet (Viande d'origine France) - Poids approximatif d'un paquet : 250 gr 

Ingrédients :
Viande de poulet et dinde, farine de blé, gluten de blé, fromage (origine UE), amidon modifié de blé, sel, dextrose, lactosérum filtré, curcuma, paprika, sels fondants, phosphate de sodium, polyphosphates, gomme de tara, levure, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, huile de tournesol.

Conseil de préparation :
Faites cuire le cordon bleu dans une poêle chaude avec un peu d'huile, ou placez-le au four à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.

Conservation :
À conserver entre 0°C et 4°C. Consommer avant la date limite indiquée.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 960 kJ / 230 kcal
Matières grasses : 12 g
dont acides gras saturés : 5 g
Glucides : 14 g
dont sucres : 1 g
Protéines : 17 g
Sel : 1,2 g

Astuce :
Accompagnez votre cordon bleu de purée de pommes de terre maison ou d'une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez aussi l'agrémenter d'une sauce moutarde douce pour plus de saveurs.

Prix : 8,70€/kg

Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

A conserver entre 0 et 4°c.

Prix : 9.95€/kg

Ingrédients :

Maigre et gras de porc, sel, poivre.

A conserver au frais entre 0 et 4°c.

 Porcs élevés à la ferme ~ Produits fermiers des Freytis

A conserver entre 0 et 4°c.

Les côtes d'agneau contiennent des quantités intéressantes de fer et de zinc.
Riches en vitamine B12. Ce morceau de l'agneau est également une source intéressante de vitamine B12. 100g de côtes couvre ainsi 50% des apports recommandés pour cette vitamine. Une carence en vitamine B12 se traduit par une anémie, des fourmillements (pieds et mains), des troubles du transit et une perte de poid

La cote de boeuf s'accorde à merveille avce le jus de cuisson et ajuster l'assaisonnement (poivre et fleur de sel). La côte de bœuf ne se sert, en principe, jamais bleue car l’intérieur risquerait d’être froid. Elle se sert plutôt saignante, ce qui permet d’apprécier toute sa saveur.

Ingrédients : graisse végétale de tournesol, sel, cassonade, naltodextrine, jus de citron, plantes aromatiques et épices, thym, gingembre, persil, romarin, basilic, estragon, zeste de citron, acidifiant : acide citrique E330, arôme naturel, extrait d'épices.

A conserver entre 0 et 4°c.

Ingrédients : filet de porc français, sel, sirop de glucose, stabilisants E51 E450, arômes, antiox : E316, conservateur : E250, traces éventuelles d'oeufs, lait, soja, fruits à coque.

A conserver entre 0 et 4°c.