Mont d’Or AOP Monts du Joux – Fromage à pâte molle et crémeuse

Soit 23€00 le kilo

Fromage emblématique des Monts du Jura, le Vacherin Mont-d’Or se distingue par sa pâte crémeuse et fondante et sa croûte lavée naturelle. Affiné dans sa boîte en épicéa, il développe des arômes doux et boisés, parfaits pour les repas d’hiver.

Comment le savourer :

• Au four, directement dans sa boîte : creusez la croûte, arrosez de vin blanc, ajoutez herbes fines et servez en fondue avec pommes de terre ou pain croustillant
• Sur un plateau de fromages, pour sa texture fondante et son goût délicatement boisé
• En cuisine, à incorporer à des gratins ou des plats mijotés pour une onctuosité gourmande

Ingrédients :
Lait cru de vache, sel, ferments, présure

Allergènes : Lait

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1320–1350 kJ / 317 kcal
• Matières grasses : 27 g, dont acides gras saturés 18 g
• Glucides : 0,5 g, dont sucres 0,5 g
• Protéines : 21 g
• Sel : 1,5 g