Bûche Mélusine – Fromage de chèvre

La bûche Mélusine est un fromage de chèvre affiné à la texture fine et fondante, présentant une pâte blanche et homogène. Son goût franc et typé chèvre est caractéristique des fromages affinés, offrant une expérience gustative authentique et savoureuse.

Comment la déguster :

• À froid : Sur un plateau de fromages, en tranches avec du pain ou des crackers.
• À chaud : Parfaite pour les recettes de chèvre chaud, salades, tartes salées, pizzas, feuilletés ou toasts apéritifs.
• Avec des accompagnements : Miel, noix, fruits secs ou frais pour un contraste sucré-salé.

Ingrédients : Lait de chèvre pasteurisé (origine UE), sel, ferments (dont lait), coagulant.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1208 kJ / 291 kcal
• Matières grasses : 23 g, dont acides gras saturés : 16 g
• Glucides : 1 g, dont sucres : 1 g
• Protéines : 20 g
• Sel : 1,5 g
• Calcium : 120 mg