Rochebaron

Le Rochebaron est un fromage à pâte molle persillée au lait de vache pasteurisé, originaire du Puy-de-Dôme en Auvergne. Il se caractérise par une croûte naturelle fleurie et légèrement orangée, un goût crémeux et puissant, et des veines bleu-vert qui se développent à l’affinage. Idéal à déguster sur un plateau ou pour cuisiner des sauces fromagères.

Type : Fromage à pâte molle persillée
Lait : Vache pasteurisé
Origine : France

Ingrédients : Lait pasteurisé, crème, sel, ferments, colorant de croûte, charbon végétal.
Allergènes : Lait

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 416 kJ / 342 kcal
• Matières grasses : 30 g, dont acides gras saturés 21 g
• Glucides : 0,5 g
• Protéines : 18 g
• Sel : 1,9 g