Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), présure, ferments LACTIQUES, roccou, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 329
matières grasses: 27g
- dont acides gras saturés:
glucides: 0,5g
- dont sucres:
protéines: 21g
sel: 1,5g

Fabriqué par: ENILV 74805 La Roche sur Foron Cedex

C'est un fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite et croute lavée. En forme de cylindre plat. Sa croûte est jaune-orangé, recouverte d'une fine « mousse blanche » témoignant d'un bon affinage en cave fraîche. La croûte peut être colorée artificiellement avec du carotène ou du rocou.