Beurre doux gastronomique bio

Soit 13€40 le kg

Obtenus à partir de crèmes de lait sélectionnées et maturées naturellement, nous élaborons des beurres doux gastronomiques, parfumés, naturellement colorés et au bon goût de noisette. Des beurres de table par excellence.

Beurre doux gastronomique au lait bio, issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients :
Beurre (82% de matières grasses) – lait biologique.

Allergènes : Lait

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Énergie : 3 105 kJ (742 kcal)
• Matières grasses : 82g
• Acides gras saturés : 54g
• Glucides : 0.6g
• Sucres : 0.6g
• Protéines : 0.5g
• Sel : 0.1g

A conserver entre 0 et 4°c.

Il faut distinguer les steaks à fibres courtes : le tende de tranche, rumsteck, poire, merlan, gîte à la noix, plat de tranche, rond de tranche, mouvant, macreuse et jumeau à bifteck  et  ceux à fibres longues : la bavette d'aloyau et le flanchet, l’araignée et fausse araignée, la hampe et l’onglet.

Prix au kg: 40€ le kg

Fabriqué à la ferme avec des produits issus de l'agriculture biologique  de Haute-Loire: farine, beurre, oeufs, verveine et de l'U.E : sucre de bettrave

Peut contenir des traces de gluten

14.6€ le litre 

Prix au kg: 51.25e le kg

Ingrédients:  sucre, miel, verveine (issus de l'agriculture biologique)

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

A conserver entre 0 et 4°c.

Le bourguignon peut se composer de morceaux de gîte à la noix, le gîte, le jumeau à pot-au-feu , le paleron , la macreuse à pot-au-feu, les basses côtes  ou encore le collier, moelleux et savoureux.

Préparé avec du vin rouge, des carottes, des oignons , des champignons,herbes, épices le bourguignon est un plat savoureux dégusté en hiver.
 

soit le litre 6.82€

Châtaignes au Naturel Bio - 380 g (28.42€ le kg)

Découvrez les châtaignes au naturel bio, un produit savoureux et authentique, parfait pour accompagner vos plats ou pour être dégusté tel quel. Cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, elles apportent une touche de douceur et de richesse à vos recettes.

Origine : Ardèche.

Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Bienfaits :
Les châtaignes sont une excellente source de glucides complexes et de fibres. Elles sont aussi riches en vitamines B et en minéraux comme le potassium, ce qui en fait un excellent choix pour un encas sain et énergétique.

Idées de dégustation :

• Parfaites dans une soupe de légumes pour ajouter de la douceur et de la consistance.
• Mélangez-les dans une salade automnale avec des légumes rôtis et des noix.
• Vous pouvez également les faire sauter à la poêle avec du beurre et un peu de sel pour un snack simple mais délicieux.
• Pour les plus gourmands, ajoutez-les dans une crème de marrons maison ou une tarte sucrée.

Châtaignes Naturelles Bio - 240 g (31.67 € le kg)

Les châtaignes naturelles bio sont une excellente option pour ceux qui recherchent un produit simple, naturel et savoureux. Ces châtaignes, issues de l'agriculture biologique, sont parfaites pour ajouter une touche sucrée et fondante à vos plats, ou pour être dégustées seules.

Ingrédients : Châtaignes biologiques.
Origine : France.

Conseils de conservation : Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Bienfaits :
Les châtaignes sont une excellente source de fibres et de vitamines, telles que la vitamine C et B. Elles sont également riches en antioxydants et minéraux, comme le potassium, le fer et le magnésium, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé.

Idées de dégustation :

• Intégrez-les dans une purée de légumes pour un plat riche et doux.
• Servez-les dans un risotto automnal avec des champignons pour un repas réconfortant.
• Utilisez-les dans une soupe de légumes pour une touche de douceur et de texture.
• Faites-en une compote sucrée à accompagner d'un peu de miel et de cannelle pour un dessert gourmand.

Citron Bio en Vrac -  (Environ 6 pièces au kilo)

Nos citrons bio d'Italie, cultivés sans pesticides, offrent une qualité et une fraîcheur incomparables. Avec leur peau épaisse et leur parfum intense, ils sont parfaits pour rehausser vos plats, boissons et desserts.

prix au kg :41€

sucre de betterave, farine de blé, beurre, chocolat, oeuf,

feuilles de verveine,

poudre à lever, bicarbonate de soude, sel

La côte à braiser est moëlleuse elle s'accorde très bien avec du persil.

Crème de Châtaignes Bio d'Ardèche - 750g (13,06€ le kg)

Cette crème de châtaignes bio d'Ardèche offre une texture onctueuse et une saveur douce et légèrement sucrée, idéale pour tartiner, garnir vos desserts ou accompagner des plats gourmands. Préparée avec des châtaignes de qualité, elle est sans conservateurs ni additifs pour un goût naturel et authentique. Un délice 100% bio à savourer à chaque cuillerée.

prix au litre : 6.97€

L'entrecôte est excellente servie nature, accompagnée de fleur de sel et de poivre du moulin mais un beurre aillé, des herbes de Provence, une rondelle de moelle, une sauce tartare ou à base d’échalotes et de vin lui conviennent à merveille.

Afin d’en apprécier toutes ses saveurs, il est conseillé de servir l’entrecôte bleue ou saignante.

Farine de châtaignes bio et sans gluten 500g - Maison Ranc Réalisée de manière artisanale, la farine de châtaignes de la MAISON RANC est obtenue à partir de variétés anciennes de châtaignes des Cévennes Ardéchoises et Lozérienne, qui lui donnent un goût délicat et subtilement sucré. La farine de châtaigne présente le gros avantage de ne pas contenir de gluten naturellement. Elle peut entrer dans la composition de différentes recettes. Elle s’utilise rarement seule car elle est relativement dense, mais s’associe parfaitement à d’autres farines (riz, sarrasin, ...) pour la réalisation de délicieux pains, crêpes, gaufres, gâteaux et autres biscuits. Vous pouvez également vous en servir pour lier les sauces (notamment avec du gibier) ou aromatiser des boissons (liqueur, cidre, bières). La farine de châtaigne est douce pour le système digestif. Son goût naturellement sucré permet de diminuer la quantité de sucre dans les préparations de desserts, ce qui fait d'elle une véritable alliée d'une alimentation saine et équilibrée. Cette farine est certifiée d’origine biologique. Sachet de 500 g Prix au kg : 15.90€

GAEC de l’Artisou – Fromages biologiques de Haute-Loire

Depuis plus de 30 ans, la famille Cottier élève des vaches Montbéliarde en agriculture biologique à Rosières, au cœur des Sucs de l’Emblavez, à 750 m d’altitude. Leur exploitation familiale de 5 générations transforme le lait de leurs 50 vaches pour produire des fromages de pays “L’Artisou”, reconnus pour leur goût authentique et floral, nourris par des fourrages et céréales issus de leurs 130 hectares bio. Une passion familiale et un savoir-faire artisanal au service de produits de terroir savoureux.

Type de fromage : Fromage fermier au lait cru de vache

prix au litre : 7.57€

SANS ALCOOL

prix au litre : 11€

GAEC du clapou Marnhac

43700 st Germain Laprade

A conserver entre 0 et 4°c.

Si vous privilégiez les parfums du bouillon, placer les viandes dans de l’eau froide avec une garniture aromatique, portez à frémissement et poursuivez la cuisson 3 heures minimum. Mais si ce sont les saveurs et la tendreté des viandes qui vous importent, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante aromatisée et laissez les cuire au moins 3 heures.

prix au litre : 35.90€

Jus de Pomme Juliette Bio - 5 L - 13,60 € (2,72 € le litre)

Ce pur jus de pomme bio Juliette, cultivée exclusivement en France, est un choix naturel et rafraîchissant. Issu de l'agriculture biologique, il ne contient ni conservateurs, ni sucres ajoutés, pour une boisson saine et délicieuse.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 204 kJ / 48 kcal
• Matières grasses : <0,1 g
• Glucides : 11,7 g
  • Dont sucres : 11,7 g
• Protéines : <0,1 g
• Sel : <0,1 g

Conseils de conservation :
Conserver au frais après ouverture et consommer dans les 4 semaines. Pour une bonne conservation, maintenir le BIB et le robinet vers le bas pour éviter l'entrée d'air.

Astuce :
Dégustez-le bien frais pour un moment de plaisir naturel, ou utilisez-le dans vos smoothies et recettes de pâtisserie pour ajouter une touche de douceur fruitée !

Jus de Raisin Blanc Bio - 75 cl - 4,79 € (6,39 € le litre)

Un jus de raisin blanc biologique, parfait pour une boisson rafraîchissante et saine, sans additifs.

Ingrédients : Jus de raisin blanc bio à 100 %.

Conseils de conservation :
À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer rapidement.

Bienfaits :
Le jus de raisin blanc bio est une excellente source d'antioxydants et de vitamine C, soutenant le système immunitaire et protégeant les cellules contre le vieillissement prématuré.

Jus de Grenade Bio 0.75cl-  (7.69 € le litre)

Le jus de grenade est une véritable mine de bienfaits grâce à sa richesse en antioxydants. Il est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, son soutien aux fonctions cardiaques et son action préventive contre certains cancers.

Ingrédients : Pur jus de grenade bio, issu de l'agriculture biologique, certifié FR-Bio-01.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

• Énergie : 291 kJ / 69 kcal
• Matières grasses : <0,5 g (dont acides gras saturés : 0 g)
• Glucides : 16 g (dont sucres : 15 g)
• Fibres alimentaires : <0,5 g
• Protéines : <0,7 g
• Sel : <0,03 g

Astuce :
Ajoutez une touche de jus de grenade dans vos smoothies ou cocktails pour une explosion de saveurs et de bienfaits santé !

Lait de montagne demi-écrémé BIO Gérentes – 1 L – 1,5 % MG

Soit 1€45 le litre

Un lait pasteurisé demi-écrémé issu de l’agriculture biologique, stérilisé UHT et produit à partir de lait d’origine France (Haute-Loire et Haute-Ardèche).

Marque : Gérentes

Nom : Lait de montagne demi-écrémé BIO

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 191 kJ (45 kcal)
• Matières grasses : 1,4 g
• Acides gras saturés : 0,9 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait de montagne demi-écrémé BIO Gérentes – 1L x 6 – 1,5 % MG

Soit 1€43 le litre

Un lait pasteurisé demi-écrémé issu de l’agriculture biologique, stérilisé UHT et produit à partir de lait d’origine France (Haute-Loire et Haute-Ardèche).

Marque : Gérentes

Nom : Lait de montagne demi-écrémé BIO

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 191 kJ (45 kcal)
• Matières grasses : 1,4 g
• Acides gras saturés : 0,9 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg