Morbier AOP – Fromage au lait cru de vache

Soit 16€75 le kilo

Originaire de Franche-Comté, le Morbier AOP est un fromage au lait cru de vache, reconnaissable à sa fine croûte et à sa célèbre ligne de cendres au milieu. Sa pâte souple et moelleuse peut présenter de petits trous et révèle un goût doux, légèrement parfumé de crème et de beurre. Depuis 1968, Les Monts de Joux perpétuent la tradition de fabrication des fromages d’Appellation d’Origine Protégée, gage de qualité et d’authenticité.

Le Morbier se savoure :

• Sur un plateau de fromages avec pain aux céréales ou de campagne
• Fondu dans une pizza ou une tarte pour un goût doux et crémeux
• En raclette, pour une texture fondante et onctueuse

Ingrédients :
Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure microbienne, cendres.

Allergènes :
Lait et produits à base de lait

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1147 kJ / 349 kcal
• Matières grasses : 29 g
• dont acides gras saturés : 18 g
• Glucides : 0 g
• dont sucres : 0 g
• Protéines : 22 g
• Sel : 1,6 g