Bleu Laqueuille "La Mémée" – Fromage à pâte persillée

Soit 13€35 le kilo

Le Bleu Laqueuille "La Mémée" est un fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé de montagne (origine France). D’intensité moyenne, il allie fondant et délicatesse, offrant une expérience en bouche à la fois douce et raffinée. Sa texture onctueuse et sa finesse en font un fromage apprécié par les amateurs comme par les chefs.

Comment le savourer :

• En plateau raffiné : accompagné de poires ou de figues fraîches et de noix
• En cuisine créative : fondu dans une sauce pour pâtes ou gratins
• Sur toast gourmand : étalé sur du pain légèrement grillé avec un filet de miel ou une confiture d’oignons

Texture : onctueuse, fondante, grain fin et agréable
Goût : doux, légèrement bleu, subtil et raffiné
Matière grasse : 28 % sur produit fini, 52,7 % sur extrait sec

Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1385 kJ / 334 kcal
• Matières grasses : 28 g
• Dont acides gras saturés : 19 g
• Glucides : 0,5 g
• Dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 20 g
• Sel : 2,8 g