Légumes
OIGNON ROUGE espagne cat 2
Cet oignon est légèrement plus sucré que l’oignon jaune, et surtout s’accorde mieux avec les plats non cuisinés comme les salades, les sandwichs et hamburgers.
Cuit il dégage beaucoup moins de saveur que l’oignon jaune, mais il reste plus croquant.
Environ 8 pièces au kg.
P TERRE lavee agatha nouvelle France
Environ 5 pièces au kg.
P.T. X 5KG EN SAC france
soit 0.99le kg
PANAIS france cat 1
Le panais est précieux sur le plan nutritionnel. Très concentré en vitamines, il renferme, par ailleurs, du potassium et du magnésium en quantité élevée. Ses fibres abondantes participent à votre confort digestif.
Environ 5 pièces au kg.
PATATE DOUCE France cat 2
La patate douce est une excellente source de provitamine A, indispensable à la santé des tissus et pour la vision nocturne. C'est aussi une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine B9 (ou acide folique). Plus elle est colorée, plus elle contient de vitamine A.
La patate douce est plus riche en amidon que la pomme de terre (jusqu'à 18% selon les variétés), mais elle contient sensiblement la même quantité de glucides. Elle est plus sucrée que la pomme de terre.
Environ 3 pièces au kg.
PDTerre nouvelle sac 2,5kg france cat 2
soit2.46€ le kg
L'agata est une variété cultivée de pomme de terre aux tubercules à chair ferme de couleur jaune, bonne cuite au four, bouillie ou pour la salade mais ne convient pas pour les frites.
PERSIL FRISE botte france cat 2
Sa saveur est subtile. Il faut le ciseler cru juste avant son utilisation.
Il peut s’utiliser de mille et une façons : dans les salades, les crudités, les potages, omelettes, persillades…
Sa saveur est plus prononcée que le persil frisé. Il convient mieux à la cuisson.
Il est le compagnon idéal des poissons et des fruits de mer. Mais, on peut aussi l’intégrer dans la plupart des plats dont il relève le goût avec subtilité.
PERSIL PLAT botte france cat 2
Le persil plat a un goût plus prononcé et un arôme plus fin que le persil frisé, qui sert surtout à la décoration des assiettes. Finement haché comme le persil plat, il sert à assaisonner les mayonnaises, les yaourts et les fromages blancs, les beurres aux herbes, les pommes de terre et les sauces pour la salade .Le persil plat convient aux plats en daube, aux bouillons légers et aussi aux légumes. Il sert à assaisonner de nombreux plats de poisson, viande et volaille.
Conserver Le persil : Le persil plat se fane particulièrement vite. Il faut placer les tiges le plus rapidement possible après l'achat dans de l'eau ou mettre les tiges lavées et humides au réfrigérateur dans des sachets de congélation. Conserver le persil séché au frais et à l'abri de la lumière dans des récipients hermétiques.
POIREAUX France cat 2
Peu calorique, le poireau possède de nombreux atouts nutritionnels. Il renferme vitamines et minéraux.
Le poireau favorise le transit par sa richesse en fibres (3,2 g par 100 g). Il contient des composés soufrés protecteurs. De plus, les mucilages contenus dans son suc ont des vertus adoucissantes
Environ 3 pièces au kg.
POIS MANGETOUT kenya vrac cat 2
Prix au kg : 10€ le kg
Le pois gourmand, également appelé pois mange-tout, est une légumineuse de couleur verte récoltée avant maturité dont on mange la cosse plate renfermant de minuscules petits pois. Avec son goût délicat et légèrement sucré, le pois gourmand est un ingrédient que l’on trouve beaucoup dans la cuisine asiatique. Il appartient à la même famille que le petit pois.
POIVRON JAUNE belgique cat 2
4 pieces au kg Le poivron jaune est issu de la même plante que le poivron vert et rouge. Il s'agit d'un piment doux cueilli à maturité de la famille des Solanacées, originaire d'Amérique du Sud. Bien qu'il soit cuisiné comme un légume, le poivron jaune est considéré comme un fruit. Il est particulièrement riche en vitamine C et vitamine B9 (acide folique). En mûrissant sur pied, le poivron jaune devient rouge.
POIVRON ORANGE belgique cat 2
4 pieces au kg Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune, puis orange et ensuite rouge à la toute fin de son mûrissement.
POIVRON ROUGE belgique cat 2
4 pieces au kg Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune, puis orange et ensuite rouge à la toute fin de son mûrissement.
POIVRON VERT belgique cat 2
4 pieces au kg Bien qu’il soit utilisé comme un légume, le poivron est en réalité le fruit d’une plante. Il en existe plusieurs variétés qui diffèrent par leurs formes, leurs tailles, leurs saveurs et, surtout, leurs couleurs. Les poivrons changent de couleur durant le mûrissement : le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. S’il est laissé sur le plant, il deviendra jaune, puis orange et ensuite rouge à la toute fin de son mûrissement.
POMME de Terre RATTE nouvelle france cat 2
Pomme de terre Spécial Frites sac 10 kg x 1.10€ France
Variété demi-précoce de bon rendement.
Pomme de terre oblongue, yeux superficiels, peau jaune, chair jaune pâle bien ferme.
Excellente qualité gustative et bonne conservation.
A consommer en salade, pommes de terre vapeur, rissolées...
POTIMARRON France cat 2
SANS TRAITEMENT SANS ENGRAIS
Véritable mine d’or alimentaire, dont les qualités gustatives, nutritionnelles et curatives en font l’un des joyaux de la nature.
Richesse exceptionnelle en vitamines A, C, D, E et en oligo-éléments dont la concentration, phosphore, calcium, magnésium, est importante mais aussi fer, potassium, silicium, sodium.
Il contient en plus de nombreux acides aminés essentiels, des acides gras insaturés, des amidons et une grande concentration de sucres naturels … Sa teneur en carotène (pro-vitamine A ), deux fois plus que dans nos carottes en fait un aliment de prédilection pour la beauté du teint et la santé de la peau.
Dégustez le en soupe, gratin, soufflé, tarte,purée
poid environ de la piece 1.60 kg
PT bleu d artois France cat 2
Pomme de terre vitelotte : mettez de la couleur dans votre purée et luttez contre l'hypertension artérielle.
PT GRENAILLE nouvelle france cat 2
C’est une pomme de terre “primeur” ou pomme de “terre nouvelle”.
Récoltée toute jeune avant maturité, elle est légère : elle contient plus d’eau qu’une pomme de terre de conservation.
Elle possède une qualité plus sucrée que les autres variétés de pomme de terre . Excellente tenue à la cuisson, il n'est pas nécessaire de l'éplucher car sa peau est riche en vitamines et minéraux.
Délicieuses poëlées, vapeur, mijotées.
PT ROUGE CHERIE France cat 2
Les pommes de terre à peau rouge sont petites, rondes et à chair blanche.
La peau rouge est fine, ce qui les rend plutôt fragiles à faire cuire. Les pommes de terre à peau rouge peuvent être préparées en tant qu'accompagnement, par exemple avec un gigot d'agneau ou un rôti braisé.
Elles peuvent aussi être précuites et utilisées dans des ragouts ou des salades. Ces délicieuses pommes de terre s'adaptent à de nombreux plats et peuvent équilibrer n'importe quel repas.
Environ 13 pièces au kg.
PT TERRE nouvelle celtiane France CAT 2
La Pomme de Terre est une variété demi-précoce de bon rendement.
La Pomme de Terre est oblongue, très régulière, yeux superficiels, la peau jaune, la chair jaune et ferme.
Réputée de bonne qualité culinaire et de très bonne tenue à la cuisson.
A consommer en salade, gratin, chips, sautées, en robe des champs...
Environ 13 pièces au kg.
RADIS botte france cat 2
Le radis, qu’il soit rouge, noir ou blanc (daikon) est un légume croquant, rafraîchissant et légèrement piquant. Ses feuilles sont aussi comestibles. Comme la plupart des crucifères, il contient des antioxydants et des composés bioactifs.
RADIS NOIR France cat 2
Le radis noir est reconnu depuis longtemps pour ses nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Il a des propriétés médicinales très intéressantes, notamment pour le drainage du foie. Le radis noir stimule l’action de la bile et permet ainsi de nettoyer les différentes toxines et déchets accumulés lors de la digestion.
RAVE france cat 1
Légume gorgé d'eau, le navet affiche un apport énergétique des plus bas : 18 kcal/100 g. De plus, relativement bien pourvu en fibres(2 g/100 g), il participe au bon fonctionnement du transit intestinal.
Le navet est assez en vitamine C (20 mg/100 g) : une ration de 200 g parvient ainsi à couvrir plus d'un tiers des besoins recommandés. A cela s'ajoute un bel éventail de vitamines B, indispensables au bon fonctionnement du système nerveux.
C'est aussi une bonne source de minéraux, potassium (240 mg/100 g) et calcium (39 mg/100 g) notamment, et d'oligo-éléments tels que le fer, le zinc et le cuivre.
Environ 5 pièces au kg
ROMARIN botte France
Le romarin est une plante aromatique d'origine méditerranéenne. Elle accompagne viande et poisson dans nos recettes de cuisine, et possède des propriétés médicinales contre la fatigue et les rhumatismes.
SALADE BATAVIA VERTE HVE france cat 2
Elle est craquante et tendre, dotée d'une grosse pomme vert clair ou vert jaune, gaufrée, avec les bords découpés, au goût légèrement sucré. Certaines variétés sont parfois rougeâtres. Il convient de la choisir avec une base bien blanche, signe de fraîcheur.
SALADE CHENE ROUGE HVE france cat 2
Cultivée pour ses feuilles tendres, elle est généralement consommée comme salade verte. Riche en nitrates et donc en nitrites (après transformation dans la bouche), elle permet la vasodilatation et la fluidification du sang, ce qui améliore l'afflux de sang dans certaines zones du cerveau.
SALADE CHENE VERTE HVE france cat 2
Riche en nitrates et donc en nitrites (après transformation dans la bouche), elle permet la vasodilatation et la fluidification du sang, ce qui améliore l'afflux de sang dans certaines zones du cerveau.
SALADE FRISEE ESPAGNE CAT 2
Les chicorées fraîches sont d’un beau vert. Le cœur est un peu plus clair que l’extérieur. Les chicorées sont disponibles toute l’année.
Comme la chicorée contient beaucoup d’eau, elle se flétrit vite. Au réfrigérateur, vous la conserverez quelques jours.
Idéale avec des lardons et des oeufs durs.