Haricot Coco Plat - Maroc - Cat. 2

Préparation :

• Ces haricots peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou sautés.
• Avant de les cuire, rincez-les bien et retirez les fils si nécessaire.
• Idéal pour les soupes, les salades ou les plats mijotés.

Conservation :

• Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour une meilleure durée de vie.
• Une fois cuits, ils se conservent 2-3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Bienfaits :

• Les haricots coco plats sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, de fer et de vitamines B.
• Ils favorisent la santé digestive et la régulation du cholestérol.

Astuce recette :
Soupe de haricots coco : Faites cuire les haricots coco avec des légumes (carottes, oignons, céleri), de l'ail et des épices (curcuma, cumin) dans un bouillon de légumes. Mixez une partie de la soupe pour une texture plus onctueuse, puis servez avec un peu de coriandre fraîche.