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Ananas, avocat, banane, Fruits exotiques,


ANANAS B cote d ivoire cat 2

"L'ananas bateau"  est cueilli presque mûr. Il est conservé à basse température durant le long trajet par voie de mer.

La meilleure façon de le déguster  est cru au naturel. Il peut aussi se manger déshydraté, confit, en jus, cuit, autant en desserts qu'en mets salés, en salade, avec des légumes, avec de la volaille, du porc, du canard et du poisson.

1,99 € / la pièce

ANANAS VICTORIA reunion cat 1

D'origine d' Afrique du sud  ou de La Réunion, on trouve ces petits ananas appelés ananas victoria ou queen victoria. C'est grâce au climat humide et chaud que se développent ces petits fruits sucrés, riches en goût et en parfum, avec une robe dorée et une chair bien jaune brillante. Il est idéal en dessert, cru en entrée ainsi qu'en cocktail.  Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, le gibier, les crustacés et s'utilise dans les chutneys (petite marmelade), sorbets, confitures ou salades de fruits.

 

Conservez l'ananas victoria à température ambiante. Il  supporte mal la fraîcheur d'un réfrigérateur par exemple, à une température inférieure à 8°C.

 

5,25 € / la piéce

AVOCAT peroue cal 24 cat2

L’avocat, riche en lipides, apporte très majoritairement des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire.

La consommation d’un demi-avocat (environ 100 g net) fournit plus de 8 g d’acide oléique, dont on connaît aujourd’hui le rôle favorable pour le maintien d’un taux optimal de «bon cholestérol» (le cholestérol HDL) dans le sang. Et 1,8  g (soit 10 % de la quantité recommandée quotidiennement) d’acide linoléique, un acide gras essentiel qui intervient pour faciliter la baisse du cholestérol sanguin.

Environ 6 pièces au kg.

0,99 € / la pièce

BANANE import cat 2

La banane contient 3 sucres naturels qui sont le sucrose, le fructose et le glucose.

Elle est également riche en protéines, en fibres, en phosphore, en fer et en vitamines et minéraux.

Energétique et très riche en eau, de façon générale la banane est importante pour le bon fonctionnement de l’organisme.

Environ 5 pièces au kg.

1,79 € / kg

CARAMBOLE vieteman cat 1

 

 Grande richesse en vitamines font de la carambole un fruit qui apporte tonus et vitalité.

La carambole est le plus souvent utilisée comme élément décoratif.

Elle est également goûteuse crue, en jus ou sous forme de compote ou de confiture.

 

1,99 € / la pièce

FIGUE fraiche noire espagne cat 2

 La saveur de la figue vitamine vos préparations et s'associe très facilement avec les cuisines les plus simples comme les plus recherchées Ses fibres sont abondantes, elle possède  une forte teneur en calcium et  une modeste teneur en sucre.

 

5,59 € / kg

FRECINETTE colombie cat 2

Cette variété de banane est une mini banane appelée aussi banane figue sucrée.

Sa chair est délicate, ferme et dense.

Vous pouvez la déguster flambée avec du cognac accompagnée d'une boule de glace.

Environ 4 paquet au kg.

9,79 € / kg

FRUIT DE LA PASSION vietnam cat2

Le fruit de la passion,  appelé grenadille, est une petite baie tropicale. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires.

Pour déguster le fruit de la passion  couper le  en deux et consommer le nature, à la petite cuillère.

Environ 11 pièces au kg.

16,60 € / kg

GINGEMBRE chine cat 2

Il possède une saveur exceptionnelle et une note délicieuse orientale , ses fines tranches marinées permettent d'apporter des saveurs prononcées aux plats, on peut en faire une infusion glacée.

Il facilite la digestion et prévient les nausées et vomissements ches les personnes sujettes au mal des transports et chez les femmes enceintes.

5,50 € / kg

GRENADE espagne cat 2

La grenade a un délicieux goût sucré et acidulé. Ses graines pulpeuses  et son jus ont une forte teneur en antioxydants.

Le fruit se mange nature à décortiquer grain par grain et il est très apprécié des enfants. Il peut être utilisé pour faire des sorbets, des boissons, du sirop de grenadine artisanal.

 Environ 4 pièces au kg.

1,19 € / la piéce

KIWI GOLD nouvelle zealand cal 33 cat 2

Le kiwi Gold a reçu la distinction «approuvé par les enfants» de la Semaine du Goût.

  A chair jaune, il est juteux, rafraîchissant, et sucré avec une légère touche acidulée: c’est l’équilibre parfait qui ravira vos papilles.

Un kiwi Gold est tendre, rafraîchissant et toujours prêt à être consommé lorsque vous l’achetez. Si vous aimez un kiwi plus sucré, optez pour un kiwi plus tendre.

0,83 € / la piéce

KIWI MOYEN VRAC cal 39 n zealand cat 2

Un seul kiwi renferme une quantité impressionnante de fibres. Grâce aux antioxydants qu’il contient, le consommer régulièrement préviendrait l’apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers d'après certaines études scintifiques.

Deux kiwis procurent plus de 5 g de fibres, soit environ 15 % de la portion recommandée quotidiennement. On sait qu’une alimentation riche en fibres, en plus de prévenir la constipation, peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires, au contrôle du diabète de type 2 et de l’appétit.

0,45 € / la pièce

MANGUE kent Espagne cat 2

 Les Mangues "Avion" cueillies à maturité sont plus onéreuses  mais d'un goût incomparable,très sucrées, plus juteuses, fermes et onctueuses à la fois, et très rarement fibreuses.

Attention, la mangue ne supporte pas les températures trop froides :  ne la placez pas au réfrigérateur mais dans un  endroit frais.

Environ 2 pièces au kg.

4,65 € / la piéce

NOIX DE COCO cote d ivoire cat 1

 Sa coque brune, très dure, contient une chair dense blanc laiteux, la pulpe, très croquante, ainsi qu’un liquide sucré, l’eau de coco.

Riche en acides gras, la noix de coco est un fruit calorique, mais concentré en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Croquez sa pulpe pour profiter de ses bienfaits !

1,40 € / la piéce

PHYSALIS colombie cat 2

 « amour en cage », le Physalis est un délice à regarder et à déguster.
Le Physalis est disponible toute l'année.


Enveloppé de sa jolie gaine, le Physalis est apprécié pour ses qualités décoratives et gustatives. Il peut être consommé cru ou en compote, gelée, confiture, tarte ou clafoutis.

A conserver dans une pièce fraiche et aérée.

1,37 € / la barquette

RAISIN ideale France provence cat 2

Des raisins blancs à la robe jaune plus ou moins doré, à peau fine ; les grains sont petits, juteux et sucrés. Maturité en septembre.

3,69 € / kg

RAISIN noir lavallee provence cat 2

Sucré et gorgé de soleil, le raisin est le fruit du tonus et de l’énergie. Riche en jus désaltérant, il apporte également de nombreux minéraux (en particulier du potassium), des fibres et des vitamines.

2,60 € / kg
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