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Ananas, avocat, banane, Fruits exotiques,


ANANAS B cote d ivoire cat 2

"L'ananas bateau"  est cueilli presque mûr. Il est conservé à basse température durant le long trajet par voie de mer.

La meilleure façon de le déguster  est cru au naturel. Il peut aussi se manger déshydraté, confit, en jus, cuit, autant en desserts qu'en mets salés, en salade, avec des légumes, avec de la volaille, du porc, du canard et du poisson.

2,15 € / la pièce

ANANAS pain de sucre cote d ivoire extra

L'ananas pain de sucre : en morceaux ou en salade de fruit, essayez le en smoothie ou cocktail (avec de l‘orange, du citron, voire du rhum) ou encore en soupe sucrée (avec des épices).

 Il s‘associe très bien avec le porc (en préparation aigre-douce) et les fruits de mer (en brochette à la plancha).

Gardez-le plusieurs jours dans le panier à fruits, à température ambiante.

3,99 € / kg

ANANAS VICTORIA reunion cat 1

D'origine d' Afrique du sud  ou de La Réunion, on trouve ces petits ananas appelés ananas victoria ou queen victoria. C'est grâce au climat humide et chaud que se développent ces petits fruits sucrés, riches en goût et en parfum, avec une robe dorée et une chair bien jaune brillante. Il est idéal en dessert, cru en entrée ainsi qu'en cocktail.  Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, le gibier, les crustacés et s'utilise dans les chutneys (petite marmelade), sorbets, confitures ou salades de fruits.

 

Conservez l'ananas victoria à température ambiante. Il  supporte mal la fraîcheur d'un réfrigérateur par exemple, à une température inférieure à 8°C.

 

4,98 € / la piéce

AVOCAT espagne cal 24 cat2

L’avocat, riche en lipides, apporte très majoritairement des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire.

La consommation d’un demi-avocat (environ 100 g net) fournit plus de 8 g d’acide oléique, dont on connaît aujourd’hui le rôle favorable pour le maintien d’un taux optimal de «bon cholestérol» (le cholestérol HDL) dans le sang. Et 1,8  g (soit 10 % de la quantité recommandée quotidiennement) d’acide linoléique, un acide gras essentiel qui intervient pour faciliter la baisse du cholestérol sanguin.

Environ 6 pièces au kg.

0,95 € / la pièce

BANANE import cat 2

La banane contient 3 sucres naturels qui sont le sucrose, le fructose et le glucose.

Elle est également riche en protéines, en fibres, en phosphore, en fer et en vitamines et minéraux.

Energétique et très riche en eau, de façon générale la banane est importante pour le bon fonctionnement de l’organisme.

Environ 5 pièces au kg.

1,79 € / kg

FRECINETTE colombie cat 2

Cette variété de banane est une mini banane appelée aussi banane figue sucrée.

Sa chair est délicate, ferme et dense.

Vous pouvez la déguster flambée avec du cognac accompagnée d'une boule de glace.

Environ 4 paquet au kg.

9,79 € / kg

FRUIT DE LA PASSION vietnam cat2

Le fruit de la passion,  appelé grenadille, est une petite baie tropicale. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires.

Pour déguster le fruit de la passion  couper le  en deux et consommer le nature, à la petite cuillère.

Environ 11 pièces au kg.

16,60 € / kg

GINGEMBRE chine cat 2

Il possède une saveur exceptionnelle et une note délicieuse orientale , ses fines tranches marinées permettent d'apporter des saveurs prononcées aux plats, on peut en faire une infusion glacée.

Il facilite la digestion et prévient les nausées et vomissements ches les personnes sujettes au mal des transports et chez les femmes enceintes.

6,85 € / kg

GRENADE espagne cat 2

La grenade a un délicieux goût sucré et acidulé. Ses graines pulpeuses  et son jus ont une forte teneur en antioxydants.

Le fruit se mange nature à décortiquer grain par grain et il est très apprécié des enfants. Il peut être utilisé pour faire des sorbets, des boissons, du sirop de grenadine artisanal.

 Environ 4 pièces au kg.

1,19 € / la piéce

KAKI pomme espagne cat 1

Fruit de l’automne, extrêmement concentré en fibres et béta carotène le kaki permet de faire le plein d’antioxydants, de réguler la croissance des cellules de l’épiderme et d’améliorer la richesse du collagène du derme.
Mais c’est aussi et surtout un fruit gorgé de soleil, a une chair ferme et sucrée et sa couleur est plus orangée.


Au petit-déjeuner, au goûter, au bureau ou après le sport, le kaki  peut se croquer et être consommé avec ou sans la peau.

Environ 4 pièces au kg.

2,25 € / kg

KIWI GOLD nouvelle France cal 36cat 2

Le kiwi Gold a reçu la distinction «approuvé par les enfants» de la Semaine du Goût.

  A chair jaune, il est juteux, rafraîchissant, et sucré avec une légère touche acidulée: c’est l’équilibre parfait qui ravira vos papilles.

Un kiwi Gold est tendre, rafraîchissant et toujours prêt à être consommé lorsque vous l’achetez. Si vous aimez un kiwi plus sucré, optez pour un kiwi plus tendre.

0,95 € / la piéce

LITCHI mozenbic cat 1

Les fruits sont consommables crus, cueillis à maturité.

Juteux, sucrés, doux et agréablement parfumés, faciles à décortiquer et à déguster en une ou deux bouchées, les litchis sont des fruits qui sont généralement appréciés d'un grand nombre de personnes.

Environ 38 pièces au kg.

6,45 € / kg

MANGUE kent perroue cat 2

 Les Mangues "Avion" cueillies à maturité sont plus onéreuses  mais d'un goût incomparable,très sucrées, plus juteuses, fermes et onctueuses à la fois, et très rarement fibreuses.

Attention, la mangue ne supporte pas les températures trop froides :  ne la placez pas au réfrigérateur mais dans un  endroit frais.

Environ 2 pièces au kg.

4,49 € / la piéce

NOIX DE COCO cote d ivoire cat 1

 Sa coque brune, très dure, contient une chair dense blanc laiteux, la pulpe, très croquante, ainsi qu’un liquide sucré, l’eau de coco.

Riche en acides gras, la noix de coco est un fruit calorique, mais concentré en vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Croquez sa pulpe pour profiter de ses bienfaits !

1,99 € / la piéce

PHYSALIS colombie cat 2

 « amour en cage », le Physalis est un délice à regarder et à déguster.
Le Physalis est disponible toute l'année.


Enveloppé de sa jolie gaine, le Physalis est apprécié pour ses qualités décoratives et gustatives. Il peut être consommé cru ou en compote, gelée, confiture, tarte ou clafoutis.

A conserver dans une pièce fraiche et aérée.

1,37 € / la barquette

PITAHAYAS ROUGE import cat 2

Le pitahyas est un gros fruit à l'épiderme rose vif, la pitaya à chair blanche possède une saveur douce et fine. Sa chair est comestible et ressemble par sa texture et la présence de petits pépins noirs à celle du kiwi, avec un goût cependant beaucoup plus doux.

13,98 € / kg
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