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Fromages lait de chèvre


Bleu de chèvre

Ingrédients: LAIT de chèvre pasteurisé (France et UE), ferments LACTIQUES, sel, présure calcium

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1310
valeur énergétique (kcal): 313
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 20g
glucides: 1g
- dont sucres: 1g
protéines: 21g
sel: 1,5g

 

Fabriqué par: Fromagerie de Jussac 43130 Retournac

 

 

L' arome du bleu de chevre et sa saveur sont assez prononcés . Suivant la duree d affinage , le bleu de chevre devient riche et crémeux . 

15,15 € / kg

brique de chèvre (180gr)

Ingrédients: LAIT de chèvre pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1312
valeur énergétique (kcal): 316
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 16g
glucides: 3,8g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 19g
sel: 1g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

2,80 € / la pièce

bûche de chèvre (350gr)

Soit 10.75 € Le Kilo

 

 

11,05 € / kg

Buchette de chèvre

Ingrédients: LAIT de chèvre pasteurisé (UE), sel, ferments LACTIQUES, coagulant

Soit 11.67 € le kilo

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1208
valeur énergétique (kcal): 291
matières grasses: 23g
- dont acides gras saturés: 16,1g
glucides: 1g
- dont sucres: 1g
protéines:20g
sel: 1,5g

 

Fabriqué par: Eurial 44327 Nantes cedex 3

 

 

Fromage de chevre frais en forme de longue buche .Onctueux et fondant en bouche .

2,10 € / la piéce

cadichèvre gérentes 150gr

Soit 14.67 € le kilo

Ingrédients: LAIT de chèvre pasteurisé (France), sel,ferments LACTIQUES, présure

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 648
valeur énergétique (kcal): 156
matières grasses: 12g
- dont acides gras saturés: 7,7g
glucides: 3,5g
- dont sucres: 2,8g
protéines: 8,5g
sel: 0,52g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

2,20 € / la pièce

Crottin de chèvre bio de l'Oppidum (80gr)

soit 31.25€/Kg

Ingrédients:lait de chèvre (France) CRU BIO, ferments LACTIQUES, sel

 

Information

Il arrive que sur ce type de fromage apparaissent des taches bleues, cela provient du Penicillium.

Il s’agit d’une moisissure naturelle qui provient du sol, des céréales ou de l’alimentation et qui se développe sur la croûte des fromages.

Sa présence ne cause aucun risque pour la santé et donne un goût singulier au fromage.

Dans certain cas il est même introduits artificiellement dans les fromages pour en faire des bleus d’exceptions, comme pour le roquefort, la fourme d’Ambert ou la Montbrison par exemple.

 

2,50 € / la pièce

Crottin de chèvre x3 environ 250grs

Ingrédients:lait de chèvre pasteurié (France)

25%MG sur produit fini

A l'apéritif, en en-cas, sur un plateau ou cuisiné, le Crottin de Chèvre ne rate pas une occasion de contenter le palais des gourmets !

27,10 € / kg

Fromage bleu de chèvre gérentes ( 400 gr )

Soit 16.63 € Le Kilo

Ingrédients: LAIT de chèvre pasteurisé (France),sel, ferments LACTIQUES, presure

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1328
valeur énergétique (kcal): 320
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 16g
glucides: 1,8g
- dont sucres: 0g
protéines: 22g
sel: 1,1g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

6,65 € / la piéce

Fromage de "la ferme Chirac" (150gr)

Fermier de Chirac

Chanteuges

Fromage au LAIT CRU de chèvre (France)

 

Information

Il arrive que sur ce type de fromage apparaissent des taches bleues, cela provient du Penicillium.

Il s’agit d’une moisissure naturelle qui provient du sol, des céréales ou de l’alimentation et qui se développe sur la croûte des fromages.

Sa présence ne cause aucun risque pour la santé et donne un goût singulier au fromage.

Dans certain cas il est même introduits artificiellement dans les fromages pour en faire des bleus d’exceptions, comme pour le roquefort, la fourme d’Ambert ou la Montbrison par exemple.

2,25 € / la piéce

Fromage de chèvre Gérentes (400gr)

Soit 16.63 € Le Kilo

Ingrédients: LAIT de chèvre pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1362
valeur énergétique (kcal): 328
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 16g
glucides: 0,9g
- dont sucres: 0g
protéines: 25g
sel: 0,8

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

6,65 € / la pièce

Goudoulet chèvre Gérentes

Soit 14,25 € le kilo

Ingrédients: LAIT de chèvre (France) pasteurisé

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1304
valeur énergétique (kcal): 314
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 14g
glucides: 2,2g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 20g
sel: 1,5g

 

Fabriqué par: SAS Gérentes 43200 Araules

 

 

15,20 € / kg

Le petit chistera chèvre/brebis

Ingrédients: LAIT pasteurisé de brebis (France), LAIT de chèvre pasteurisé (France), sel, présure, ferments LACTIQUES, conservateurs de croute, E235

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1582
valeur énergétique (kcal): 382
matières grasses: 32g
- dont acides gras saturés: 23g
glucides: 1g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 22g
sel: 1,7g

 

Fabriqué par: LFO SAS 31290 Villefranche de Larangais

 

Sous forme d'une petite tomme d'environ 480g, le Petit Chistera est un fromage mixte au lait de brebis et de chèvre pasteurisé.

16,65 € / kg

Palet de chèvre à dorer x12 (240gr)

Soit 19.17 € le kilo

Ingrédients: LAIT de chèvre pasteurisé (UE), sel, conservateur: E202, Ferment (dont LAIT), coagulant

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1026
valeur énergétique (kcal): 247
matières grasses: 19g
- dont acides gras saturés: 12g
glucides: 2g
- dont sucres: 2g
protéines: 17g
sel: 1,5g

 

Fabriqué par: Eurial 44327 Nantes cedex 3

 

 

Le Palet de chèvre est un petit fromage moelleux au coeur lactique, à la texture 100% crémeuse et au bon goût caractéristique de lait de chèvre. Une vraie gourmandise pur lait de chèvre pour petits et grands.

4,70 € / la piéce

Rogeret mélange x2 (300/400Gr)

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France), ferments, sel, présure, levure

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1377
valeur énergétique (kcal): 339
matières grasses: 28g
- dont acides gras saturés: 28g
glucides: <0,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 20g
sel: 0,69g

 

Fabriqué par: La ferme du Prieuré 42610 Saint Romain le Puy

 

Fromage a partir d' un mélange de vache et de chevre vous fera fondre de plaisir grace a son moelleux .

11,35 € / kg

Saint Maure de Touraine AOP (250gr)

Soit 24.40 € le kilo

Ingrédients: LAIT cru de chèvre entier (France), sel, colorant: charbon végétal, présure caprine, ferments LACTIQUES et d'affinage

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1137
valeur énergétique (kcal): 274
matières grasses: 22g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 1g
- dont sucres: 1g
protéines: 18g
sel: 1,30g

 

Fabriqué par: Eurial 36220 Tournon st Martin

 

 

Le sainte-maure-de-touraine, (et non sainte-maure tout court), est un fromage au lait de chèvre à pâte molle à croûte naturelle produit dans ce qui correspond à l'ancienne province de la Touraine en France. Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée depuis 1990.

6,10 € / la pièce

tomette de chèvre au lait cru (500gr)

Soit 23.00€/Kg

Ingrédients:LAIT de chèvre CRU (France et UE), ferments LACTIQUES et d'affinages, sel, présure, chlorure de calcium, LYZOZYME ( contient de l'ŒUF)

 Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1405
valeur énergétique (kcal): 336
matières grasses: 26g
- dont acides gras saturés:19,5g
glucides: 0,6g
- dont sucres: 0,6g
protéines: 20g
sel: 1g

Fabriqué par:Fabriqué par: société laitière de Vichy, 42430 Saint just en chevalet

 

18,30 € / kg

tomme de chèvre bio de l'Oppidum (environs 400gr)

Ingrédients:lait de chèvre (France) CRU BIO, ferments LACTIQUES, sel

 

Information

Il arrive que sur ce type de fromage apparaissent des taches bleues, cela provient du Penicillium.

Il s’agit d’une moisissure naturelle qui provient du sol, des céréales ou de l’alimentation et qui se développe sur la croûte des fromages.

Sa présence ne cause aucun risque pour la santé et donne un goût singulier au fromage.

Dans certain cas il est même introduits artificiellement dans les fromages pour en faire des bleus d’exceptions, comme pour le roquefort, la fourme d’Ambert ou la Montbrison par exemple.

27,55 € / kg
Fromages digestes, riches en calcium et vitamines, digestes et succulent