Bleu de brebis

Le Bleu de brebis est un fromage de caractère au persillage dense et au goût intense. Son affinage prolongé lui confère une texture onctueuse et un arôme profond, typique des grands bleus. Un produit d’exception, destiné aux amateurs de saveurs franches et authentiques.

Conseils d'utilisation :

• Sur un plateau de fromages, accompagné de pain de campagne et d’un vin rouge corsé ou moelleux.
• En salade, émietté sur des endives, des noix et des poires.
• En cuisine, pour relever une sauce crémeuse, des pâtes ou une viande blanche.

Lait : Brebis pasteurisé

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques.

Conservation :

• À conserver au réfrigérateur entre +2°C et +8°C.
• Après ouverture, à consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 650 kJ / 395 kcal
• Matières grasses : 32 g, dont acides gras saturés : 21 g
• Glucides : 1 g, dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 23 g
• Sel : 1,8 g

Bleu de Roquefort – Fromage au lait cru de brebis

Fromage à pâte persillée au lait cru de brebis, au goût prononcé et caractéristique. Idéal pour les plateaux de fromage ou pour agrémenter vos sauces et recettes gourmandes.

Conseils de dégustation : À température ambiante pour apprécier pleinement ses arômes puissants et sa texture crémeuse.

Ingrédients : Lait cru de brebis, sel, présure, ferments (allergène : lait)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 496 kJ / 361 kcal
• Matières grasses : 31 g, dont acides gras saturés : non précisé
• Glucides : 1,5 g, dont sucres : non précisé
• Protéines : 19 g
• Sel : 3,2 g

fromage au lait de brebis Prix au kilo : 17.00 € / kg

LAIT CRU DE BREBIS

Briquette de Brebis Gérentes – 180 g

Fromage à pâte molle au lait de brebis pasteurisé (origine France). Sa texture crémeuse et fondante en fait un fromage idéal pour les plateaux ou pour cuisiner.

Conseils de dégustation : À consommer à température ambiante pour profiter pleinement de sa texture et de ses arômes.

Type de fromage : Pâte molle au lait de brebis

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé (origine France), sel, ferments lactiques, présure (allergène : lait)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 346 kJ / 321 kcal
• Matières grasses : 25 g, dont acides gras saturés : 18 g
• Glucides : 0,6 g, dont sucres : 0,1 g
• Protéines : 22 g
• Sel : 1,3 g

Feta Authentique AOP – 200 g

Fromage AOP, au goût typique et légèrement salé, élaboré à partir d’un mélange de lait de brebis et de lait de chèvre pasteurisé. Idéal pour vos salades, plats méditerranéens ou à déguster nature.

Conseils de dégustation : Parfait en salade, sur pizza, ou à consommer tel quel pour un encas savoureux.

Ingrédients : Lait de brebis (68,3 %), lait de chèvre (29 %), sel, ferments lactiques, présure microbienne

Matières grasses : sur extrait sec minimum 43 %

Allergènes : Lait

Type de fromage : Fromage à pâte fraîche à base de lait de brebis et de chèvre

Origine : France (ou pays d’AOP selon fournisseur)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 140 kJ / 275 kcal
• Matières grasses : 23 g, dont acides gras saturés : 16 g
• Glucides : 1 g, dont sucres : 1 g
• Protéines : 16 g
• Sel : 2,5 g

Feta aux épices

La Feta aux épices est idéale pour apporter une touche parfumée à vos plats. Sa texture fondante et son goût légèrement salé en font un ingrédient parfait pour la cuisine du quotidien.

Conseils d’utilisation :

• Ajoutez les dés de feta dans vos salades composées ou salades grecques.
• Parfait pour garnir vos pizzas, tartes salées, ou cakes aux légumes.
• Servez à l’apéritif avec du pain grillé ou des légumes croquants.

Ingrédients : Fromage 56,3 % (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante microbienne), huile de colza 43,2 %, aromates 0,5 %.

Conservation : À conserver au réfrigérateur entre +2°C et +8°C.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 2 222 kJ / 539 kcal
• Matières grasses : 55 g, dont acides gras saturés : 10 g
• Glucides : 0,5 g, dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 10 g
• Sel : 1,9 g

Fondant de Brebis Gérentes

Soit 17€80 le kilo

Fromage à pâte molle au lait de brebis, inspiré de la tomme blanche traditionnelle. Sa texture fondante et son goût doux et lacté en font un fromage original et savoureux, idéal pour les plateaux ou à déguster nature.

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure (allergène : lait)

Type de fromage : Pâte molle au lait de brebis
Origine : France
Marque : Gérentes

Conseils de dégustation : À consommer à température ambiante pour apprécier pleinement son fondant et ses arômes.

Fromage de Pays Brebis Gérentes – 400 g

Fromage à pâte molle au lait de brebis pasteurisé (origine France), typique des produits de montagne. Sa texture fondante et son goût authentique et savoureux en font un fromage idéal pour les plateaux ou à cuisiner.

Conseils de dégustation : À consommer à température ambiante pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture fondante.

Type de fromage : Pâte molle au lait de brebis

Origine : France – Produit de montagne

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé (origine France), sel, ferments lactiques, présure (allergène : lait)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 422 kJ / 343 kcal
• Matières grasses : 25 g, dont acides gras saturés : 18 g
• Glucides : 2,3 g, dont sucres : 0,1 g
• Protéines : 20 g
• Sel : 1,5 g

Fromage au lait de brebis pasteurisé – Origine France

Ce fromage est élaboré à partir de lait de brebis pasteurisé français, agrémenté de sel, de présure et de ferments soigneusement sélectionnés. Soumis à un processus de dessiccation, il développe une texture ferme et une saveur riche et intense, idéale pour les amateurs de fromages affinés.

Comment le déguster :

• À température ambiante : Laisser reposer quelques minutes hors du frigo pour révéler toute sa saveur.
• Sur du pain : Tranche de pain frais, aux noix ou aux céréales.
• Avec des fruits secs ou frais : Raisins, figues, pommes ou poires pour un contraste sucré-salé.
• Râpé ou en copeaux : Sur des pâtes, gratins ou salades pour ajouter du goût.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 712 kJ / 413 kcal
• Matières grasses : 25 g
• Glucides : 1,5 g
• Protéines : 23 g
• Sel : 1,5 g

LAIT CRU DE BREBIS

Rogeret de Brebis Gérentes – 130 g

Soit 22€31 le kilo

Fromage à pâte molle au lait de brebis pasteurisé (origine France), au goût doux et lacté, parfait pour les plateaux ou à déguster nature.

Conseils de dégustation : À température ambiante pour profiter pleinement de sa texture fondante et de ses arômes.

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé (origine France), sel, ferments lactiques, présure (allergène : lait)

Type de fromage : Pâte molle au lait de brebis
Origine : France
Marque : Gérentes

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 346 kJ / 321 kcal
• Matières grasses : 25 g, dont acides gras saturés : 18 g
• Glucides : 2,6 g, dont sucres : 0,1 g
• Protéines : 22 g
• Sel : 1,0 g

Fromage à pâte molle au lait de brebis – Origine France (pasteurisé)

Découvrez ce délicieux fromage à pâte molle, élaboré à partir de lait de brebis pasteurisé, issu des traditions fromagères françaises. Sa texture fondante et crémeuse en fait un véritable plaisir à déguster, que ce soit seul, accompagné d’un bon pain ou intégré dans vos recettes préférées.

À déguster :

• Sur du pain : Tranche de pain frais, aux noix ou aux céréales.
• Avec des fruits : Figues, raisins, poires ou pommes pour un contraste sucré-salé.
• En salade : Coupé en morceaux avec des noix et un filet d’huile d’olive.

Caractéristiques nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1 422 kJ / 343 kcal
• Matières grasses : 28 g, dont acides gras saturés : 18 g
• Glucides : 2,3 g, dont sucres : 0,1 g
• Protéines : 20 g
• Sel : 1,5 g

Chistera – Fromage brebis et chèvre

Le fromage Chistera allie la douceur du lait de brebis à la saveur plus typée du lait de chèvre. Il offre un goût équilibré, à la fois crémeux et légèrement fruité, parfait pour une dégustation ou pour la cuisine du quotidien.

Conseils d’utilisation :

• À déguster nature, accompagné de pain frais, de confiture de cerises noires ou de fruits secs.
• En cuisine, idéal pour enrichir une omelette, une tarte salée ou un gratin de légumes.
• Parfait sur un plateau de fromages, en association avec d’autres spécialités régionales.

Type : Fromage à pâte pressée non cuite

Laits : Brebis et chèvre pasteurisés

Ingrédients : LAITS pasteurisés (98,4 %) de brebis (60 % min.) et de chèvre (30 % min.), sel (1,5 %), chlorure de calcium (0,049 %), présure (0,028 %), ferments et flore de surface (traces).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 582 kJ / 382 kcal
• Matières grasses : 32 g, dont acides gras saturés : 23 g
• Glucides : 1 g, dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 22,4 g
• Sel : 1,5 g