Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeurs énergétiques : 298kcal soit 1241KJ
Matières grasses : 21g dont acides gras saturés 15g
Glucides : 2,7g dont sucres 1g
Protéines : 24g
Sel : 1,2g
Ingrédients: LAIT de vache thérmisé (France)
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 35g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines:23g
sel: 1,3g
Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent
Ingrédients: LAIT de vache thérmisé (France), présure animale, ferments LACTIQUES,sel
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 32g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 23g
sel: 1,3g
Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent
Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), sel, présure, ferments LACTIQUES
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 32g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 23g
sel: 1,3g
Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent
Fromage de pays affiné 2 mois aux artisoux .
Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France)
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 35g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines:23g
sel: 1,3g
Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent
Ingrédients: LAIT de vache thérmisé (France), présure animale, ferments LACTIQUES,sel
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 32g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 23g
sel: 1,3g
Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent
Le Fromage Bleu du Pays de La Chapelle-Laurent à la pâte souple, légèrement persillée, fabriqué à base de lait de vache thermisé.
Soit 11.38 € Le Kilo
Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1282
valeur énergétique (kcal): 309
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 0,5g
- dont sucres: 0g
protéines: 21g
sel: 2,7g
Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules
Soit 32.22 € le kilo
Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France), sel, ail en pulpe, poivre,présure, ferments lactique
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1122
valeur énergétique (kcal): 270
matières grasses: 21g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 1,8g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 18,5g
sel:1,5g
Fabriqué par: Fromagerie Paul Dischamp 63530 Sayat
Le gaperon est un fromage français. C'est un petit fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, ail et poivré. Ce fromage dégage peu d'odeur et sa saveur est « piquante ».
Ingrédients: Lait de vache pasteurisé (Italie), sel, présure
26%MG sur produit fini
Le Gorgonzola est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée. Le gorgonzola peut être consommé de différentes façons. Il peut être fondu à l'intérieur d'un risotto lors de la cuisson finale, ou bien associé à une poire. Une autre pratique traditionnelle consiste à le servir en accompagnement de la polenta. Grâce à son goût caractéristique, il est occasionnellement proposé en tant qu'ingrédient dans les pizzas.
Soit 10.65 € le kilo
Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France)
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1304
valeur énergétique (kcal): 314
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 14g
glucides: 2,2g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 20g
sel: 1g
Fabriqué par: Gérentes SAS, 07 coucouron
Soit 29.69 € le kilo
Ingrédients: LAIT frais pasteurisé issu de vaches nourries sans OGM (<0,9%)51% (France), CREME 33% (France), eau, proteines de LAIT, ferments LACTIQUES, sels de fonte: phosphates de calcium, polyphosphates, phosphates de sodium et citrates de sodium, sel, concentré des minéraux du LAIT, gélifiant: carraghénanes
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1260
valeur énergétique (kcal): 305
matières grasses: 29g
- dont acides gras saturés: 19,4g
glucides: 2g
- dont sucres: 2g
protéines: 9g
sel: 1,4g
Fabriqué par: Bel, 92151 Suresnes
Soit 9.65€/Kg
LAIT de vache, de chèvre, et/ou de brebis pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES
Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé(UE), sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante microbienne.
Croute: colorant rocou, conservateur natamycine)
27%MG sur produit fini
C'est un fromage au lait de vache pasteurisé d'une saveur douce et d'un arrière goût de noisette légèrement fruité.
Le Maasdam est commercialisé en bloc ou en tranches. Par contre, il peut aussi être râpé. Il se retrouve donc aussi bien à l'apéritif que sur une tartine, un gratin ou encore un plat de pâtes.
Ingrédients: LAIT CRU de vache (France)
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1481
valeur énergétique (kcal): 357
matières grasses: 29g
- dont acides gras saturés: 20g
glucides: 1g
- dont sucres: 1g
protéines:23g
sel: 1,3g
Fabriqué par: Les monts de joux 25560 Bannans
La fine couche de cendre à la saveur douce et fruitée qui le caractérise n'a plus qu'un rôle décoratif en souvenir de cette vieille pratique, ce qui lui donne une couleur bleu cendré en son centre.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite.
Soit 16.80 € le kilo
Ingrédients: LAIT de bufflonne pasteurisé (Italie), sel, présure
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1024
valeur énergétique (kcal): 247
matières grasses: 21g
- dont acides gras saturés: 13,6g
glucides: 0,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 0,6g
sel: 0g
Fabriqué par: Ciresa SRL 23815 Introbio LC, Italy
La Mozzarella di Bufala Campana est une spécialité fromagère italienne produite traditionnellement en Campanie, et particulièrement dans les provinces de Caserte et de Salerne, dans le sud de Rome, et en partie dans les Pouilles et le Molise.
Depuis le , la dénomination Mozzarella di Bufala Campana est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP).
L'appellation mozzarella vient de l'opération dite de mozzatura, c'est-à-dire de séparation du caillé en petites boules. Les Italiens l'appellent aussi emphatiquement « la reine de la cuisine méditerranéenne », « l'or blanc » ou « la perle de la table ».
Soit 14.80€/Kg
Réalisée avec du lait de vache, elle présente une pâte filée, tendre et élastique, de couleur blanche ivoire, lisse et brillante.
Grace à son goût frais et délicat, la Mozzarella se caractérise au palais par sa typique note lactique.
soit 7.98 euros le kilo
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeurs énergétiques : 298kcal soit 1241KJ
Matières grasses : 21g dont acides gras saturés 15g
Glucides : 2,7g dont sucres 1g
Protéines : 24g
Sel : 1,2g
Liste des ingrédients:
Soit 32.00 € le kilo
Ingrédients: LAIT, présure, sel
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1633
valeur énergétique (kcal): 392
matières grasses: 28,4g
- dont acides gras saturés: 20,9g
glucides: 0g
- dont sucres: 0g
protéines: 33g
sel: 1,6g
Fabriqué par: Intergrana SRL, Fontanellato
LAIT de vache pasteurisé, sel, coagulant
soit 10.00€ le kilo
Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France), sel , ferments LACTIQUES
Soit 28.00 € le kilo
Ingrédients: LAIT entier pasteurisé (France), sel, chlorure de calcium, presure, ferments
Fabriqué par: Gaec de la bassoise 43020 Bas en Basset
soit 6.33€/kg
Soit 18.00 € le kilo
Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France),traitement de croûte: E235 Natamycine, graines de MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1343
valeur énergétique (kcal): 323
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 14g
glucides: 3g
- dont sucres: 0g
protéines:22g
sel: 1g
Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules
Soit 18.00 € le kilo
Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France),traitement de croûte: E235 Natamycine, grains de poivre
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1343
valeur énergétique (kcal): 323
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 14g
glucides: 3g
- dont sucres: 0g
protéines:22g
sel: 1g
Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules
Soit 18 € Le Kilo
Ingrédients: LAIT de vache, CRÈME de LAIT de vache, sel, gélatine, lysosyne, emulsifiants:E471, ferments, farine de froment, présure,
Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France),traitement de croûte: E235 Natamycine
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1343
valeur énergétique (kcal): 323
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 14g
glucides: 3g
- dont sucres: 0g
protéines:22g
sel: 1g
Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules
La raclette (Bratchäs, « fromage » rôti, en suisse allemand) est d'une part un fromage (le ou la raclette) originaire du canton du Valais en Suisse, et d'autre part, une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la cuisine suisse, connue dans le monde entier, variante des fondues au fromage, à base de ce fromage fondu, raclé au fur et à mesure qu’il fond, et servie traditionnellement avec des pommes de terre en robe des champs et accompagnée de légumes au vinaigre (cornichons, oignons).
Soit 14.88 € le kilo
Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France),traitement de croûte: E235 Natamycine
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1343
valeur énergétique (kcal): 323
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 14g
glucides: 3g
- dont sucres: 0g
protéines:22g
sel: 1g
Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules
Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), présure, ferments LACTIQUES, roccou, sel
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 329
matières grasses: 27g
- dont acides gras saturés:
glucides: 0,5g
- dont sucres:
protéines: 21g
sel: 1,5g
Fabriqué par: ENILV 74805 La Roche sur Foron Cedex
C'est un fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite et croute lavée. En forme de cylindre plat. Sa croûte est jaune-orangé, recouverte d'une fine « mousse blanche » témoignant d'un bon affinage en cave fraîche. La croûte peut être colorée artificiellement avec du carotène ou du rocou.
Soit 20.80 € le kilo
Ingrédients: Fromage au LAIT de vache pasteurisé (France), proteines de LAIT, ail de Garonne et fines herbes (2%), sel, arôme naturel, jus de citron concentré.
Présence possible de FRUITS A COQUES
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1253
valeur énergétique (kcal): 304
matières grasses: 30g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,4g
- dont sucres: 2,4g
protéines: 6g
sel: 1,1g
Fabriqué par: LF , 53810 Change
Un délicieux fromage au goût frais, délicatement fouetté et relevé par de savoureux ingrédients sélectionnés : de l’Ail de Garonne très parfumé, du persil, de la ciboulette et du cerfeuil.
Idéal pour vos tartines ou pour vos recettes créatives.
Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France)
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1493
valeur énergétique (kcal): 361
matières grasses: 33g
- dont acides gras saturés: 23g
glucides: <0,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 16g
sel: 0,88g
Fabriqué par: Fromagerie de la vallée de lance 43590 Beauzac
Le Saint Agur est un fromage à pâte persillée à la saveur incomparable. Sa pâte de couleur ivoire parsemée de pépites de bleu est un régal pour les yeux. Son goût de bleu franc et fruité, et sa texture fondante procurent un plaisir unique. Tartiné avec délice sur une tranche de pain.
Ce fromage est à base de laits de vache mélangés et pasteurisés. La pâte est molle et persillée.
soit 15.00€/Kg
Soit 12,38€/Kg
Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), sel, ferments LACTIQUES, présure
Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1427
valeur énergétique (kcal): 344
matières grasses: 28g
- dont acides gras saturés: 20g
glucides: 1g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 22g
sel: 1,1g
Fabriqué par: LFO SAS 15270 Lanobre
Le saint-nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite.
Il se présente sous la forme d’un cylindre légèrement détalonné. Le fromage présente un croûtage, similaire sur les deux faces, à moisissures rases. Selon le degré d’affinage, elles sont blanches, brunes ou grises, pouvant laisser apparaître un fond de couleur crème à orangé, avec présence éventuelle de fleurs jaunes ou rouges. Les fromages de couleur uniforme ne peuvent pas être commercialisés sous l'appellation.