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Fromage lait de vache


Abondance AOP

Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), ferments LACTIQUES,sel, présure

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1646
valeur énergétique (kcal): 397
matières grasses: 33g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: <0,2g
- dont sucres: <0,2g
protéines: 25g
sel:1,5g

 

Fabriqué par: Fromagerie Chabert 74540 Gruffy

 

 

L’Abondance est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée mi-cuite.

  • Goût fruité, légères notes de noisette, d'ananas ou d'agrumes.

18,30 € / kg

Beaufort d'été AOP

Soit 24,15 € le kilo

Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1644
valeur énergétique (kcal): 396
matières grasses: 32,2g
- dont acides gras saturés: 21,4g
glucides: <0,1g
- dont sucres: <0,1g
protéines: 26,6g
sel:1,1g

 

Fabriqué par: Coop, de Yenne 73170 Yenne

 

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier, réputé pour son goût incomparable. Sa texture est ferme à l'attaque en bouche, puis fondante et dévoile ses arômes nombreux et subtils. C’est l’alliance de 3 caractéristiques qui lui donne cette saveur unique : Le territoire, les vaches laitières aux qualités montagnardes et le savoir-faire ancestral des fromagers. 

25,25 € / kg

Bleu d'Auvergne AOP ACPV

Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France), sel, présure animale, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1410
valeur énergétique (kcal): 340
matières grasses: 28g
- dont acides gras saturés:20g
glucides:1g
- dont sucres:0,5g
protéines:21g
sel:2,6g

 

Fabriqué par: LFO SAS 15100 St Flour

 

Lait pasteurisé de vache (origine France), sel, présure animale, ferments lactiques

28% MG sur produit fini

Affirmé et équilibré, on aime le Bleu d'Auvergne pour son goût parfumé, ses arômes de champignons sauvages, de crème et de sous-bois.

Son côté fondant et onctueux lui donne un caractère unique qui, comme un grand vin, se bonifie selon son affinage ou sa température.

8,60 € / kg

Bleu de Gex

ngrédients: LAIT CRU de vache (France), ferments LACTIQUES, présure, pénicillium roqueforti, sel, plaques de caseine

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 359
matières grasses: 30,7g
- dont acides gras saturés: 20,2g
glucides: 0,2g
- dont sucres:
protéines:22,09g
sel: 1,46g

 

Fabriqué par: Fromagerie l'abbaye 01410 Chézery-Forens

 

 

Fromage au lait de vache à pate persillée,son goût est doux, léger, avec une pointe de sel et d’amertume. Le Bleu de Gex développe des arômes lactés, légèrement vanillés ou épicé-rafraichissant, mêlé de notes de champignon.

13,05 € / kg

Bleu des Causses AOP "aigle noir"

Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France, 97%), sel, présure , ferments LACTIQUES; Fabriqueé par LACTALIS, affiné par Laqueuille

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1467
valeur énergétique (kcal): 354
matières grasses: 30g
- dont acides gras saturés: 22g
glucides: 1g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 20g
sel: 2,9g

 

Fabriqué par: lactalis

 

Le bleu des Causses (anciennement bleu de l'Aveyron) est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait cru de vache à pâte persillée du centre-sud du Massif central. Ce fromage ivoire veiné de bleu, présente un bouquet raffiné de saveurs aromatiques. Doux, ardent, le Bleu des Causses est un fromage goûteux, au fondant intense.

12,15 € / kg

Bleu doux Gérentes (400Gr)

Soit 9,50 € le kilo

Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France), sel, coagulant microbien, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1280
valeur énergétique (kcal): 309
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 1,8g
- dont sucres: 0,3g
protéines: 19g
sel: 2g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

 

Fromage d'auvergne fabriqué sur le plateau du Mezenc, le Bleu Doux est un fromage au lait de vache tendre à cœur (400g). Faible en matière grasse (25%) se fromage à comme sont nom l'indique un gout de bleu crémeux et léger.

3,85 € / la piéce

Bleu Remberter

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France), sel, enzyme coagulante; ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1311
valeur énergétique (kcal): 316
matières grasses: 26g
- dont acides gras saturés: 18g
glucides: 1,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 19g
sel: 2g

 

Fabriqué par: LFO SAS 31290 Villefranche de Larangais

 

 

La bûche bleu Remberter est un fromage au lait de vache pasteurisé, ferme et douce lorsqu'elle est fraiche, cette bûche devient rapidement moelleuse et prend des notes de sous-bois. Idéal pour les grandes receptions elle conviendra parfaitement sur votre plateau à fromage.

7,25 € / kg

Brie 60% Matière Grasse

Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France), sel, enzyme coagulante, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1499
valeur énergétique (kcal): 362
matières grasses: 32g
- dont acides gras sat22gurés:
glucides: 1,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 17g
sel: 1,6g

 

Fabriqué par: LFO SAS 31290 Villefranche de Larangais

 

Le brie est fruité et doux, il reste crémeux et très moelleux, avec quelques jours d'affinages sa pâte va développer des arômes de noisettes.

7,15 € / kg

Brie de Meaux

Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1131
valeur énergétique (kcal): 272
matières grasses: 21g
- dont acides gras saturés: 15,4g
glucides: <0,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 20,3g
sel:2g

 

Fabriqué par: Renard Gillard 55290 Biencourtsur Orge

 

 

C'est un fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 2,8 kg pour un diamètre de 36 à 37 cm. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux et parsemée de taches rouges. Sa pâte est couleur jaune paille, onctueuse et souple mais non coulante.

13,15 € / kg

Brillat Savarin (500gr)

Ingrédients: LAIT de vache thérmisé (France), présure animale, ferments LACTIQUES,sel

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1618
valeur énergétique (kcal): 393
matières grasses: 40g
- dont acides gras saturés: 28g
glucides: 0,1g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 8g
sel: 1g

 

Fabriqué par: Laiterie Girard Maurice 71210 Torcy

 

 

Fromage gastronomie de vache tendre, doux .

8,15 € / la piéce

brique de vache (180gr)

Soit 7,33 € Le Kilo

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1295
valeur énergétique (kcal): 312
matières grasses: 26g
- dont acides gras saturés: 16g
glucides: 1,8g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 18g
sel: 0,9g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

1,98 € / le lot

Bûche crémeuse du Mezenc

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1323
valeur énergétique (kcal): 319
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 2,4g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 21g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

 

La bûche bleu du Mazet saint Voy, est un bleu crémeux fait au lait de vache. C'est un bleu mi-fort tendre et cremeux avec des aromes de bois et de champignons.

9,45 € / kg

Bûche du Pilat

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1012
valeur énergétique (kcal): 244
matières grasses: 20g
- dont acides gras saturés: 14g
glucides: 1g
- dont sucres: 1g
protéines: 15g
sel: 1,4g

 

Fabriqué par: Fromagerie Guilloteau 42410 Pélussin

 

La bûche du Pilat est un fromage au lait de vache qui va sur les plateaux de fromages comme dans les préparations culinnaires, son goût est fin et frais, et son odeur très légère. Il se caractérise principalement par sa texture très onctueuse et fondante comme du beurre.

9,25 € / kg

Bûche Saint Voy Gérentes

Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1323
valeur énergétique (kcal): 319
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 2,4g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 21g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: SAS Gérentes 43200 Araules

 

La bûche bleu du Mazet saint Voy, est un bleu crémeux fait au lait de vache. C'est un bleu mi-fort tendre et cremeux avec des aromes de bois et de champignons.

8,85 € / kg

Buchette d'yssingeaux Gérentes (450Gr)

Soit 10,45 € le kilo

Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (origine France), sel, coagulant microbien, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1323
valeur énergétique (kcal): 319
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 2,4g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 21g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

 

Fromage d'auvergne fabriqué dans la régions des sucs, la buchette d'Yssingeaux est un fromage au lait de vache moelleux de 450 g. Elle est produite et fabriquée sur les plateaux de la Haute Loire, par la laiterie Gérentes. De son goût fin et onctueux a son faible taux de matière grasse de 25%, la bûchette offrira saveur et plaisir sur votre plateau.

4,75 € / la piéce

Camembert des Ducs (220Gr)

Soit 4,77 € le kilo

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France), ferments, sel, présure, levure

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1134
valeur énergétique (kcal): 273
matières grasses: 21g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 1g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 20g
sel: 1,5g

 

Fabriqué par: CF&R 92808 Puteaux cedex

 

 

Fromages à pâte molle et à croûte fleurie fabriqués avec du lait de vache,le camembert des ducs à un gout puissant et crémeux qui ravira les amateurs de fromages à caractères.

1,10 € / la piéce

Cantal "jeune" AOP en dès (500gr)

lait de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments lactiques

 31% MG sur produit fini

Fabriqué par: LFO SAS 31290 Villefranche de Lauragais

8,75 € / la barquette

Cantalet "Entre deux" AOP

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1561
valeur énergétique (kcal): 376
matières grasses: 30g
- dont acides gras saturés: 22g
glucides: 1,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 25g
sel: 2g

 

Fabriqué par: LFO SAS 15220 ST Mamet

 

Le cantal est un fromage français au à pâte pressée en fourme (forme de cylindre haut) non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache. Ses arômes de beurre et de crème s’intensifient peu à peu et se renforcent de parfums d’un univers végétal.

12,25 € / kg

Carré d'aurillac

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France), sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1274
valeur énergétique (kcal): 307
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 18g
glucides: 1,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 19g
sel: 2,3g

 

Fabriqué par: LFO SAS 31290 Villefranche de Larangais

 

 

Les bries sont une importante famille de fromages à pâte molle à croûte fleurie, originaire de la région française de Brie.

12,40 € / kg

Comté AOP 12 mois minimum rivoire-jacquemin (200gr)

Soit 24,90 € le kilo

Ingrédients: LAIT de vache CRU (France),sel, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1735
valeur énergétique (kcal): 418
matières grasses: 35g
- dont acides gras saturés: 23g
glucides: <0,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 27g
sel: 0,86g

 

Fabriqué par: Rivoire-Jacquemin 39570 Montmorot

 

Le Comté se caractérise par son étonnante richesse aromatique. Ce n’est pas un fromage à goût uniforme. Chaque meule de Comté révèle un profil aromatique différent selon sa micro-région d’origine, sa saison, selon le tour de main particulier du maître fromager, selon la cave où elle a été élevée. En cela, le Comté est un fromage UNIQUE.

4,98 € / la pièce

Comté AOP 8 mois Rivoire-Jacquemin (200gr)

Soit 20,52 € le kilo

Ingrédients: LAIT de vache CRU (France),sel, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1735
valeur énergétique (kcal): 418
matières grasses: 35g
- dont acides gras saturés: 23g
glucides: <0,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 27g
sel: 0,86g

 

Fabriqué par: Rivoire-Jacquemin 39570 Montmorot

 

 

4,20 € / la pièce

Conquérant (650/750Gr)

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1493
valeur énergétique (kcal): 361
matières grasses: 33g
- dont acides gras saturés: 23g
glucides: <0,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 16g
sel: 0,88g

 

Fabriqué par: Fromagerie de la vallée de lance 43590 Beauzac

 

 

 

Fabriqué par: Fromagerie de la vallée de lance 43590 Beauzac

 

Le Conquérant est un fromage à pâte persillée à la saveur incomparable. Sa pâte de couleur ivoire parsemée de pépites de bleu est un régal pour les yeux. Son goût de bleu franc et fruité, et sa texture fondante procurent un plaisir unique. Tartiné avec délice sur une tranche de pain.

14,60 € / kg

Copeaux de parmesan (500gr)

Soit 25,00 € Le Kilo

Ingrédients: LAIT pasteurisé de vache (France), sel, ferments LACTIQUES, présure
Fabriqué dans une usine Utilisant du LAIT de vache, de chèvre et de brebis

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1535
valeur énergétique (kcal): 369
matières grasses: 27g
- dont acides gras saturés: 19g
glucides: 1,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 30g
sel: 1,5g

 

Fabriqué par: LFO SAS 31290 Villefranche de Larangais

 

12,50 € / la pièce

Dès de fromage à l'huile et aux aromates

Soit 8,87 € le kilo

Ingrédients: fromage 57% ( LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante), huile de colza 43%, aromates 0,5%

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1344
valeur énergétique (kcal): 325
matières grasses: 29g
- dont acides gras saturés: 13g
glucides: 0,6g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 16g
sel: 3g

 

Fabriqué par: arla Foods amba, DK 8260 Viby

 

2,40 € / le pot

Emmental Français

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (UE), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1549
valeur énergétique (kcal): 373
matières grasses: 29
- dont acides gras saturés: 19
glucides: 0,3g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 28g
sel: 0,49g

 

Fabriqué par: Sangele Martin 68380 Muhlbach sur Munster

 

Sa saveur est acidulée et très peu salée, avec un goût doux et une texture ferme tout en étant élastique et moelleuse. Son odeur est légèrement piquante au nez et fruitée.

6,60 € / kg

Emmental rapé (1Kg)

Soit 5.90 € le kilo

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1506
valeur énergétique (kcal): 362
matières grasses: 27
- dont acides gras saturés: 19
glucides: 2,3g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 27g
sel: 0,83g

 

Fabriqué par: Sangele Martin 68380 Muhlbach sur Munster

 

6,05 € / le sachet

Emmental rapé Valmartin (200Gr)

Soit 7 € le kilo

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1506
valeur énergétique (kcal): 362
matières grasses: 27
- dont acides gras saturés: 19
glucides: 2,3g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 27g
sel: 0,83g

 

Fabriqué par: Sangele Martin 68380 Muhlbach sur Munster

 

 

L'emmental  est un fromage suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme, une région à l'est du canton de Berne.

1,40 € / le sachet

Fourme bleu (du Mazet) Gérentes

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1323
valeur énergétique (kcal): 319
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 2,4g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 21g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

8,85 € / kg

Fourme d'Ambert AOP

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1402
valeur énergétique (kcal): 338
matières grasses: 28g
- dont acides gras saturés: 20g
glucides: 1,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 20g
sel: 2,1g

 

Fabriqué par: LFO SAS 15100 St Flour

 

La Fourme d’Ambert se présente debout dans son costume léger gris bleuté semblable à la pierre. Cet habit protecteur se révèle souple au toucher et dégage la douce odeur subtile des sous-bois. A la découpe de la Fourme d’Ambert révèle ce cœur si tendre, cette pâte ivoire brillante à la texture souple et onctueuse, long aboutissement de l’alchimie qui s’est déroulée en son sein durant l’affinage, entre le bleu et le blanc. Cet équilibre se libère naturellement en bouche sur des notes parfumées, des arômes délicats, un goût doux tout en rondeur qui en font le plus doux des fromages bleus.

8,75 € / kg

Fourme de montagne gérentes

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1503
valeur énergétique (kcal): 362
matières grasses: 30g
- dont acides gras saturés: 19g
glucides: 0,1g
- dont sucres: 0g
protéines: 23g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

9,85 € / kg

Fourme de Montbrison AOP

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, penicillium roqueforti

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1488
valeur énergétique (kcal): 359
matières grasses: 29g
- dont acides gras saturés: 20g
glucides: 2g
- dont sucres: 0,6g
protéines: 21g
sel: 1,7g

 

Fabriqué par: ELS 42990 Sauvain

 

La fourme de Montbrison est une appellation d'origine désignant un fromage français du département de la Loire à pâte persillée élaborée avec des laits pasteurisés. Elle est reconnaissable par sa douceur, fabriquée avec du lait des pâturages du Haut-Forez, longuement affinée au cour des montagnes, la Fourme de Montbrison reflète le parfum de gentiane.

10,95 € / kg

Fourme des monts Yssingelais

Ingrédients: LAIT de vache pasteurisé (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1323
valeur énergétique (kcal): 319
matières grasses: 25g
- dont acides gras saturés: 15g
glucides: 2,4g
- dont sucres: 0,1g
protéines: 21g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: SA Gérentes 43200 Araules

 

9,45 € / kg

Fromage de la Chapelle Laurent en demi (450gr)

Ingrédients: LAIT de vache thérmisé (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 35g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines:23g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent

 

10,15 € / kg

Fromage de la Chapelle Laurent (900gr)

Ingrédients: LAIT de vache thérmisé (France), présure animale, ferments LACTIQUES,sel

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 32g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 23g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent

 

10,15 € / kg

Fromage de la Chapelle Laurent aux artisoux (800gr)

Ingrédients: LAIT CRU de vache (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 32g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines: 23g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent

 

 

Fromage de pays affiné 2 mois aux artisoux .

11,65 € / kg

Fromage de la Chapelle Laurent Bleu en demi (450gr)

Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France)

 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ):
valeur énergétique (kcal): 169
matières grasses: 35g
- dont acides gras saturés: 21g
glucides: 2,5g
- dont sucres: <0,5g
protéines:23g
sel: 1,3g

 

Fabriqué par: Fromagerie Gardon 15500 La Chapelle Laurent

 

10,75 € / la pièce
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