Tomettes authentiques – Fromage à pâte molle au lait de vache pasteurisé

Soit 13€25 le kilo

Ces tomettes authentiques rappellent les fromages des fermes d’antan et sont fabriquées à partir de lait de vache pasteurisé (origine France), collecté en Haute-Loire et Haute-Ardèche. La croûte fleurie et le frottage à la main confèrent à ce fromage à pâte molle une texture moelleuse et onctueuse, et un goût riche qui évoque les pâturages de montagne.

Comment le savourer :

• Sur un plateau de fromages : accompagné de pain rustique et de quelques noix ou figues
• À température ambiante : laissez-le s’ouvrir pour révéler pleinement sa pâte moelleuse et ses arômes délicats
• En cuisine : parfait pour gratiner sur des légumes ou des pommes de terre au four, ou à incorporer dans une quiche montagnarde

Texture : moelleuse et onctueuse
Goût : doux, lacté, notes subtiles de montagne

Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1282 kJ / 309 kcal
• Matières grasses : 25 g
• Dont acides gras saturés : 15 g
• Glucides : 0,5 g
• Dont sucres : 0 g
• Protéines : 21 g
• Sel : 2,7 g