Fromage de pays au LAIT CRU de vache , affinage de 21 jours mini . Origine HAUTE LOIRE . Composition: LAIT CRU , présure, ferment, pénicillium sel 1 gr /100 gr . valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : extrait sec 46 gr, matière grasse /extrait sec 50 gr , Energie 1274 kJ /304 kcal, matière grasse 26 gr dont acides gras saturés 14 gr , glucides 0.7 gr dont sucre 0.5 gr, protéines 18 gr , sel 1 gr .