Crème anglaise Campagne de France – 1 L – Stérilisée UHT

Soit 2€45 le litre

Une crème anglaise stérilisée UHT, préparée sans œuf, indispensable pour napper ou assembler vos desserts. Idéale pour les îles flottantes, moelleux au chocolat, salades de fruits, ou servie nature, elle apporte douceur et onctuosité à toutes vos créations.

Ingrédients :
Lait écrémé, sucre, crème 7,5 %, amidon transformé, arôme, gélifiant : carraghénanes, sel, colorants : caramel ordinaire et bêta-carotène

Origine du lait : France

Conseils de conservation :

• Avant ouverture : conserver à température ambiante
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement
• Servir de préférence fraîche

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 397 kJ (94 kcal)
• Matières grasses : 3 g
• Acides gras saturés : 1,9 g
• Glucides : 13,8 g
• Sucres : 12,8 g
• Protéines : 2,9 g
• Sel : 0,24 g

Crème liquide de montagne stérilisée 35 %

Soit 5€35 le litre

Une crème liquide de montagne stérilisée, issue de lait d’origine France, élaborée pour préserver tout son goût et sa qualité. Idéale pour la cuisine, la pâtisserie et la préparation de chantilly.

Ingrédients :
Crème de lait, carraghénanes

Origine du lait : France – Produit de montagne

Conseils de conservation :

• Avant ouverture : conserver au frais (+2 °C / +6 °C max)
• Ne pas congeler pour préserver toutes ses qualités
• Après ouverture : maintenir au froid et utiliser rapidement

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 1 408 kJ (336 kcal)
• Matières grasses : 35 g
• Acides gras saturés : 22 g
• Glucides : 3,3 g
• Sucres : 3 g
• Protéines : 2 g
• Sel : 0,10 g

Crème légère sucrée fouettée – Arôme vanille 250 g

Soit 11€60 le kg

Crème légère, sucrée et fouettée, parfumée à l’arôme naturel de vanille. Idéale pour les desserts, pâtisseries et boissons gourmandes.

Ingrédients :
Crème légère, sucre 5 %, dextrose, gaz propulseurs (protoxyde d'azote, E941), émulsifiant : E471, stabilisant : E407, arôme naturel de vanille

Conditions particulières de conservation :

• Avant ouverture : conserver entre 2°C et 24°C
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur entre 2°C et 7°C
• Placer la bombe au réfrigérateur au moins 2 heures avant utilisation
• Ne pas congeler
• Attention : récipient sous pression, peut éclater sous l’effet de la chaleur
• Tenir à l’écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, flammes nues et autres sources d’inflammation
• Ne pas fumer, perforer ni brûler, même après usage
• Protéger du rayonnement solaire et ne pas exposer à plus de 50°C
• Tenir hors de portée des enfants

Informations nutritionnelles pour 100 g / 100 ml

• Énergie : 1 188 kJ (287 kcal)
• Matières grasses : 26 g
• Acides gras saturés : 19 g
• Glucides : 11 g
• Sucres : 11 g
• Protéines : 2,3 g
• Sel : 0,08 g

Crème fraîche épaisse de montagne Gérentes – 25 cl

Soit 7€20 le litre

Une crème fraîche épaisse de montagne, élaborée avec soin pour préserver tout son goût et sa qualité.

Ingrédients :
Crème fraîche de montagne pasteurisée, ferments lactiques

Origine du lait : France – Produit de montagne

Fabrication : Lait collecté en Auvergne–Rhône-Alpes, transformé en Haute-Loire

En consommant ce produit, vous contribuez au maintien de la filière laitière de montagne, réputée pour ses exigences et son savoir-faire unique.

TEL QUE VENDU POUR 100g

• Énergie : 1 173 kJ (285 kcal)
• Matières grasses : 30 g
• Glucides : 2,5 g
• Protéines : 1,2 g
• Sel : 0 g

Crème liquide UHT 35 % – Laiterie Gérentes

Soit 7€67 le litre

Une crème liquide UHT 35 % de matière grasse, élaborée à partir de crème de lait pasteurisé stérilisée UHT, issue de lait d’origine France. Idéale pour la cuisine et la pâtisserie, elle apporte onctuosité et richesse à toutes vos préparations.

Ingrédients :
Crème de lait, protéines de lait, stabilisants, carraghénanes

Origine du lait : France

Fabrication : Laiterie Gérentes – 43200 Araules

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 1 382 kJ (335 kcal)
• Matières grasses : 35 g
• Glucides : 3,1 g
• Protéines : 2 g
• Sel : 0,09 g

Crème fouettée sous pression – Debic

Soit 15€29 le litre

La crème sous pression Debic est la référence de crème fouettée sur le marché de la restauration. D'une technicité inégalée, elle apporte un confort d'utilisation à l'opérateur et garantit un résultat parfait dans l'assiette, en un coup de main. Elle offre une tenue et une fermeté exceptionnelle.

Conditions de conservation :

• Conserver entre 2 et 6°C. Toujours mettre au froid avant emploi.
• Ne pas congeler.
• Même après ouverture, l’aérosol s’utilise jusqu’à la date affichée sous le fond de la bouteille.
• Nettoyer la buse après utilisation.
• Pour une qualité optimale, replacer au froid l’aérosol entre 2 usages.

Ingrédients :
Crème ; sucre (10%) ; propulseurs : N2O, N2 ; émulsifiant : E471 ; stabilisant : carraghénanes

TEL QUE VENDU POUR 100g

• Énergie : 1 473 kJ (351 kcal)
• Matières grasses : 32 g
• Acides gras saturés : 23 g
• Glucides : 13 g
• Sucres : 13 g
• Protéines : 2 g
• Sel : 0,07 g

Crème UHT 30 % MG – Grand Fermage (Lot de 3 × 20 cl)

Soit 10€33 le litre

Découvrez la crème stérilisée UHT 30 % de matière grasse de la marque Grand Fermage, une crème polyvalente qui se conserve pendant de longs mois. Douce et onctueuse, elle apporte une vraie touche de gourmandise à vos soupes, purées, crèmes et chantilly, nature ou aromatisée.

Ingrédients :
Crème de lait (origine France), protéines de lait, stabilisant : E407 (carraghénanes)

Allergènes : Lait

Conseils de conservation :

• Avant ouverture : conserver à température ambiante inférieure à 18 °C (maximum +10 °C)
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur (+2 °C à +10 °C) et consommer dans les 5 jours
• Ne pas congeler pour préserver toutes ses qualités

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 1 209 kJ (293 kcal)
• Matières grasses : 30 g
• Acides gras saturés : 21 g
• Glucides : 3,4 g
• Sucres : 3 g
• Protéines : 2,4 g
• Sel : 0,07 g

Lait stérilisé UHT demi-écrémé – Bridel 50 cl

Soit 2€73 le litre

Un lait stérilisé UHT demi-écrémé, collecté en Bretagne et en Mayenne. Pratique avec ses bouteilles de 50 cl, il se conserve à température ambiante avant ouverture, pour une utilisation facile au quotidien.

Marque : Bridel

Origine : France – Bretagne & Mayenne

Conseils de conservation :

• Avant ouverture : conserver à température ambiante
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 193 kJ (46 kcal)
• Matières grasses : 1,5 g
• Acides gras saturés : 1,0 g
• Glucides : 4,8 g
• Sucres : 4,8 g
• Protéines : 3,3 g
• Sel : 0,11 g
• Calcium : 120 mg

Lait de coco Aroy-D – 1 L

Prix : 5,20 € / litre

Un lait de coco onctueux et naturel, idéal pour vos préparations sucrées ou salées : currys, desserts, sauces ou boissons exotiques.

Marque : Aroy-D

Nom : Non Coconut Milk

Quantité : 1 L

TEL QUE VENDU POUR 100 ml

• Énergie : 764 kJ
• Matières grasses : 19 g
• Acides gras saturés : 17 g
• Glucides : 2,0 g
• Sucres : 2,0 g
• Protéines : 1,6 g
• Sel : 0,05 g

Lait demi-écrémé français – Lot de 6 litres

Soit 1€10 le litre

Un lait demi-écrémé français, collecté auprès d’éleveurs laitiers de France. Conditionné en lot pratique de 6 litres, il est idéal pour une consommation quotidienne en famille.

Origine : France

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 191 kJ / 45 kcal
• Matières grasses : 1,6 g
• Acides gras saturés : 0,9 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait demi-écrémé 100 % local – Haute-Loire & Ardèche

Soit 1€23 le litre

Un lait 100 % local, collecté auprès des éleveurs de Haute-Loire et d’Ardèche, au cœur des Monts Yssingelais. Ce lait demi-écrémé reflète le savoir-faire et la qualité d’une filière de montagne, réputée pour ses conditions plus exigeantes et respectueuses des traditions.

Marque : Gérentes

Origine : France – Haute-Loire & Ardèche

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 260 kJ (62 kcal)
• Matières grasses : 3,6 g
• Acides gras saturés : 2,0 g
• Glucides : 4,6 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g

Lait demi-écrémé 100 % local – Haute-Loire & Ardèche

Soit 1€28 le litre

Un lait 100 % local, collecté auprès des éleveurs de Haute-Loire et d’Ardèche, au cœur des Monts Yssingelais. Ce lait demi-écrémé reflète le savoir-faire et la qualité d’une filière de montagne, réputée pour ses conditions plus exigeantes et respectueuses des traditions.

Marque : Gérentes

Origine : France – Haute-Loire & Ardèche

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 260 kJ (62 kcal)
• Matières grasses : 3,6 g
• Acides gras saturés : 2,0 g
• Glucides : 4,6 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g

Lait écrémé – Laiterie Gérentes

Soit 1€08 le litre

Fidèle à son terroir depuis trois générations, la laiterie Gérentes perpétue et défend la tradition laitière de montagne. Ce lait écrémé, produit, collecté et conditionné en Auvergne–Rhône-Alpes, reflète le savoir-faire exigeant de cette filière de montagne réputée pour ses méthodes plus contraignantes.

En consommant ce lait, vous contribuez au maintien de cette filière locale, valorisant le travail des éleveurs de montagne.

Marque : Gérentes

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 143 kJ (34 kcal)
• Matières grasses : 0,2 g
• Acides gras saturés : 0,1 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,3 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait écrémé – Laiterie Gérentes

Soit 1€10 le litre

Fidèle à son terroir depuis trois générations, la laiterie Gérentes perpétue et défend la tradition laitière de montagne. Ce lait écrémé, produit, collecté et conditionné en Auvergne–Rhône-Alpes, reflète le savoir-faire exigeant de cette filière de montagne réputée pour ses méthodes plus contraignantes.

En consommant ce lait, vous contribuez au maintien de cette filière locale, valorisant le travail des éleveurs de montagne.

Marque : Gérentes

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 143 kJ (34 kcal)
• Matières grasses : 0,2 g
• Acides gras saturés : 0,1 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,3 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait entier fermier BIO GAEC du Piché – 0,75 L – Stérilisé

Soit 3€ le litre

Un lait entier fermier BIO, stérilisé de manière artisanale, issu de l’agriculture biologique et non homogénéisé. Une légère couche de crème peut se former en surface, preuve de sa qualité naturelle. Bien agiter avant emploi pour une texture uniforme.

Ingrédient : Lait de vache BIO

Origine : France – Haute-Loire (GAEC du Piché, Sainte-Eugénie de Villeneuve)

Produit : Lait de montagne, entier fermier BIO, stérilisé artisanalement

Conseils de conservation :

• Avant ouverture : conserver à température ambiante
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

TEL QUE VENDU POUR 100g

• Énergie : 272 kJ (65 kcal)
• Matières grasses : 4,3 g
• Acides gras saturés : 2,4 g
• Glucides : 4,8 g
• Sucres : 4,2 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,11 g

Lait entier fermier BIO – GAEC du Piché – 1 L

Soit 2€25 le litre

Un lait entier fermier et biologique, produit directement en Haute-Loire par le GAEC du Piché. Conditionné en doypack pratique de 1 litre, il allie authenticité et respect de l’agriculture biologique.

Ingrédient : Lait de vache BIO

Conseils de conservation :

• Avant ouverture : conserver à température ambiante
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer rapidement

TEL QUE VENDU POUR 100g

• Énergie : 272 kJ (65 kcal)
• Matières grasses : 4,3 g
• Acides gras saturés : 2,4 g
• Glucides : 4,8 g
• Sucres : 4,2 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,11 g

Lait entier – Laiterie Gérentes

Soit 1€35 le litre

Fidèle à son terroir depuis trois générations, la laiterie Gérentes perpétue et défend la tradition laitière de montagne. Ce lait entier est produit, collecté et conditionné en région Auvergne–Rhône-Alpes, garantissant fraîcheur et authenticité.

En consommant ce lait, vous soutenez activement le maintien de la filière laitière de montagne, reconnue pour ses exigences et son savoir-faire unique.

Marque : Gérentes

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 260 kJ (62 kcal)
• Matières grasses : 3,6 g
• Acides gras saturés : 2,0 g
• Glucides : 4,6 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait entier – Laiterie Gérentes

Soit 1€33 le litre

Fidèle à son terroir depuis trois générations, la laiterie Gérentes perpétue et défend la tradition laitière de montagne. Ce lait entier est produit, collecté et conditionné en région Auvergne–Rhône-Alpes, garantissant fraîcheur et authenticité.

En consommant ce lait, vous soutenez activement le maintien de la filière laitière de montagne, reconnue pour ses exigences et son savoir-faire unique.

Marque : Gérentes

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 260 kJ (62 kcal)
• Matières grasses : 3,6 g
• Acides gras saturés : 2,0 g
• Glucides : 4,6 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait de montagne demi-écrémé BIO Gérentes – 1 L – 1,5 % MG

Soit 1€45 le litre

Un lait pasteurisé demi-écrémé issu de l’agriculture biologique, stérilisé UHT et produit à partir de lait d’origine France (Haute-Loire et Haute-Ardèche).

Marque : Gérentes

Nom : Lait de montagne demi-écrémé BIO

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 191 kJ (45 kcal)
• Matières grasses : 1,4 g
• Acides gras saturés : 0,9 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait de montagne demi-écrémé BIO Gérentes – 1L x 6 – 1,5 % MG

Soit 1€43 le litre

Un lait pasteurisé demi-écrémé issu de l’agriculture biologique, stérilisé UHT et produit à partir de lait d’origine France (Haute-Loire et Haute-Ardèche).

Marque : Gérentes

Nom : Lait de montagne demi-écrémé BIO

Origine : France – Auvergne–Rhône-Alpes

Conseils de conservation : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 191 kJ (45 kcal)
• Matières grasses : 1,4 g
• Acides gras saturés : 0,9 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Lait demi-écrémé français

Soit 1€10 le litre

Un lait demi-écrémé français, collecté auprès d’éleveurs laitiers de France.

Origine : France

Conseils de conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +6 °C et consommer rapidement.

TEL QUE VENDU POUR 100ml

• Énergie : 191 kJ / 45 kcal
• Matières grasses : 1,6 g
• Acides gras saturés : 0,9 g
• Glucides : 4,7 g
• Sucres : 4,5 g
• Protéines : 3,2 g
• Sel : 0,10 g
• Calcium : 120 mg

Présure simple Saint Maret – 250 ml

Soit 26€60 le litre

Une présure liquide prête à l’emploi, idéale pour coaguler le lait et fabriquer vos fromages maison. Sa formule garantit une activité enzymatique précise pour un caillage optimal.

Composition :
Eau, chlorure de sodium, chymosine, pepsine, sodium benzoate (E211)

Activité enzymatique : Minimum 50 mg de chymosine active par litre

Mode d’emploi :

• 1 cuillère à café (environ 3 à 4 ml) coagule 5 L de lait à 35 °C en 40 minutes

Conditions de conservation :

• Conserver dans l’emballage d’origine fermé
• À l’abri de la lumière
• À température inférieure à 7 °C

Ricotta Formaggi Ciresa – 250 g

Une spécialité fromagère italienne à base de sérum de lait de vache pasteurisé, douce et légère, idéale pour vos recettes sucrées et salées.

Ingrédients :
Sérum de lait, lait de vache, correcteur d’acidité : acide citrique

Matières grasses : 9 % sur poids total

Produit : Pasteurisé

Conseils de conservation : Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C

TEL QUE VENDU POUR 100g

• Énergie : 557 kJ
• Lipides : 9 g
• Acides gras saturés : 6,2 g
• Glucides : 3,2 g
• Sucres : 3,2 g
• Protéines : 10 g
• Sel : 0,16 g