
CITRONELLE botte thailande
Citronnelle - Botte
La citronnelle est très utilisée pour son parfum frais, citronné et légèrement poivré, parfait pour donner une touche exotique aux plats.
Bienfaits :
Antioxydante et antibactérienne, la citronnelle est aussi connue pour ses effets digestifs et apaisants.
Astuce recette :
Ajoutez-la dans des soupes thaïes, comme la fameuse soupe Tom Yum, ou dans des currys au lait de coco pour un parfum subtil. Elle se marie aussi bien en marinade pour le poulet, le poisson, et les fruits de mer. Pour libérer ses arômes, écrasez les tiges avant de les ajouter en cuisson.
- Unité : la botte