Porc de la haute loire
- Ils s’apprêtent à toutes les sauces, salées comme sucrées.
- Les nombreuses coupes offertes permettent de préparer une très grande variété de plats.
andouillette 2 pieces pur porc 300 grs
Ingrédients : chaudin et rosette de porc, oignon, couenne, estomac de porc, sel fin, épices, plantes aromatique, acidifiant E330, conservateur E250
Enveloppe : boyau de porc
A conserver entre 0 et 4°c.
L'andouillette se consomme toujours chaude. On y ajoute du sel , des aromates et des épices, ces derniers variant selon les régions.
chair a saucisse de pays 1 kg
Ingrédients : maigre et gras de porc, sel, poivre, ail
A conserver entre 0 et 4°c.
Le porc :
côte de porc 2 tranches de pays 400 grs
A conserver entre 0°c et 4°c.
Ingrédients :graisse végétal, tournesol, concentré de tomate, sel, épices : cumin poivre, paprika, piment de cayenne, légumes en poudre, oignon, ail, paprika, sucre, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique e330, arôme contient soja hydrolysat de protéines.
La côte première, comme la côte seconde, offre une belle noix de viande et un os à manche.
escaloppe de porc 2 tranches 300 grs
A conserver entre 0 et 4°c.
filet mignon environ 600 grs
Ingrédients : filet mignon de porc, viande et gras de porc, sel, poivre, ail, crepine.
A conserver entre 0 et 4°c.
poitrine fraiche de pays x 500 grs
La poitrine de porc fraîche, elle se présentera sous la forme d’un bloc rectangulaire.
roti porc de pays x 800 grs
A conserver entre 0 et 4°c.
saucisse fraiche de pays 2 pieces 400 grs
Ingrédients : maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, boyau naturel de porc.
Fabriquées avec les porc de la haute loire
saucisson a cuire 500 grs
Ingrédients : maigre et gras de porc, sel, poivre, ail, boyau naturel de porc
A conserver entre 0 et 4°c.
Le porc contient plusieurs nutriments essentiels à la santé. Il renferme des protéines de haute qualité. Il est également riche en zinc, en sélénium et en vitamines du groupe B, spécialement la vitamine B1 (thiamine) dont les taux surpassent ceux des autres viandes.
saute de porc de pays paquet 1 kg
A conserver entre 0 et 4°c.
