Burrata  – Fromage frais à pâte filée

Fromage à pâte filée originaire d’Italie, la Burrata se distingue par son cœur ultra crémeux enveloppé dans une fine enveloppe de pâte filée. Sa texture douce et fondante en bouche offre un goût frais et lacté, parfait pour les amateurs de fromages frais gourmands.

Comment la savourer :

• En salade avec tomates, roquette et un filet d’huile d’olive
• Sur un plateau de fromages, accompagnée de jambon cru, olives et pain rustique
• En cuisine, fondue sur pizza, tartines ou mélangée dans des pâtes

Ingrédients :
Lait, crème UHT, sel, présure, régulateur d’acidité E270 (origine Italie)

Allergènes : Lait

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 881 kJ / 212 kcal
• Matières grasses : 17 g, dont acides gras saturés 12 g
• Glucides : 0,8 g, dont sucres 0,8 g
• Protéines : 14 g
• Sel : 0,33 g