Brique du Velay – Fromage au lait de vache pasteurisé

Soit 15€83 le kilo

La Brique du Velay est un fromage traditionnel d’Auvergne au lait de vache pasteurisé (origine France). Sa pâte molle et crémeuse à cœur offre une texture fondante et moelleuse, idéale pour les amateurs de fromages doux et onctueux.

Comment le savourer :

• Sur un plateau de fromages : accompagnez-le de pain de campagne et de quelques noix
• En version gourmande : légèrement réchauffé, il devient un délicieux fondant sur toast, avec un filet de miel ou un peu de confiture de figues
• En cuisine : intégré dans une quiche, un gratin ou des pâtes

Texture : crémeuse et moelleuse à cœur
Goût : doux, lacté et légèrement noisetté

Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1295 kJ / 312 kcal
• Matières grasses : 26 g
• Dont acides gras saturés : 16 g
• Glucides : 1,8 g
• Dont sucres : 0,1 g
• Protéines : 18 g
• Sel : 0,9 g