Chistera – Fromage brebis et chèvre

Le fromage Chistera allie la douceur du lait de brebis à la saveur plus typée du lait de chèvre. Il offre un goût équilibré, à la fois crémeux et légèrement fruité, parfait pour une dégustation ou pour la cuisine du quotidien.

Conseils d’utilisation :

• À déguster nature, accompagné de pain frais, de confiture de cerises noires ou de fruits secs.
• En cuisine, idéal pour enrichir une omelette, une tarte salée ou un gratin de légumes.
• Parfait sur un plateau de fromages, en association avec d’autres spécialités régionales.

Type : Fromage à pâte pressée non cuite

Laits : Brebis et chèvre pasteurisés

Ingrédients : LAITS pasteurisés (98,4 %) de brebis (60 % min.) et de chèvre (30 % min.), sel (1,5 %), chlorure de calcium (0,049 %), présure (0,028 %), ferments et flore de surface (traces).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1 582 kJ / 382 kcal
• Matières grasses : 32 g, dont acides gras saturés : 23 g
• Glucides : 1 g, dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 22,4 g
• Sel : 1,5 g