Bleu des Causses AOP – Sud Massif central

Soit 16€75le kilo

Originaire des gorges et plateaux calcaires du Sud du Massif central, le Bleu des Causses AOP est un fromage au lait de vache à pâte persillée. Il se distingue par un goût plus typé et aromatique, une texture fondante et une légère pointe de sel qui réveille les papilles.

Le Bleu des Causses se savoure :

• Sur un plateau de fromages en fin de repas ou à l’apéritif
• En sauce pour sublimer une viande rouge ou une volaille rôtie
• Fondu sur une tartine ou une pizza artisanale
• En dés dans une salade avec poires, noix ou figues pour une touche sucrée-salée

Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, présure animale, ferments lactiques et d’affinage, sel, chlorure de calcium.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1450 kJ / 350 kcal
• Matières grasses : 30 g
• Acides gras saturés : 21,3 g
• Protéines : 20 g
• Sel : 3,4 g