Levure ménagère fraîche – 2 cubes x 42 g

Soit 12€50 le kg

Levure ménagère pour la réalisation de pâtes à pain, à pizza ou brioches.

Cube de levure fraîche de boulanger pour une panification naturelle, stable et régulière. Un cube pour 500 g à 1 kg de farine. Délayer la levure dans un peu d’eau tiède ou de lait pour une meilleure dispersion et une fermentation homogène.

Conseils de conservation :

• La levure fraîche est un produit vivant et actif, donc sensible.
• Pour qu’elle garde toute son efficacité, elle doit être conservée au réfrigérateur entre 0° et 10°C.

Beurre doux gastronomique bio

Soit 13€40 le kg

Obtenus à partir de crèmes de lait sélectionnées et maturées naturellement, nous élaborons des beurres doux gastronomiques, parfumés, naturellement colorés et au bon goût de noisette. Des beurres de table par excellence.

Beurre doux gastronomique au lait bio, issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients :
Beurre (82% de matières grasses) – lait biologique.

Allergènes : Lait

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Énergie : 3 105 kJ (742 kcal)
• Matières grasses : 82g
• Acides gras saturés : 54g
• Glucides : 0.6g
• Sucres : 0.6g
• Protéines : 0.5g
• Sel : 0.1g

Beurre doux gastronomique 250g

Soit 11.60€ le kg

Beurre doux gastronomique issu des crèmes de notre collecte locale

Ingrédients :
Matières grasses 82% – Lait origine France.

Allergènes : Lait

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Valeur énergétique : 3053 kJ (742 kcal)
• Matières grasses : 82g
• Acides gras saturés : 54g
• Glucides : 0.6g
• Sucres : 0.6g
• Protéines : 0.5g
• Sel : 0.1g

Soit 16€60 le kg

Beurre doux gastronomique 250g – Laiterie Gérentes

Soit 9€80 le kg

Obtenus à partir de crèmes de lait sélectionnées et maturées naturellement, la société Gérentes élabore des beurres doux gastronomiques, parfumés, naturellement colorés et au bon goût de noisette. Des beurres de table par excellence.

Beurre doux gastronomique. Beurre pasteurisé – Laiterie Gérentes.

Ingrédients :
Beurre (82% de matières grasses) – Lait origine France.

Allergènes : Lait

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Valeur énergétique : 3053 kJ (742 kcal)
• Matières grasses : 82g
• Acides gras saturés : 54g
• Glucides : 0.6g
• Sucres : 0.6g
• Protéines : 0.5g
• Sel : 0.1g

Beurre pasteurisé demi-sel 250 gr

Soit 15.92€ le kg

Beurre (lait origine UE et hors UE), sel (3% maxi). Allergènes : Lait

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

Pâte à base de farine de blé 60%

Soit 2€77 le kg

Une pâte pratique pour diverses préparations culinaires, à base de farine de blé et d'huiles végétales.

Ingrédients :
Farine de blé (60%), eau, huiles (palme, colza), épaississants (E422, E412, E466), poudres à lever (E450, E500), acidifiants (acide malique, acide citrique), conservateurs (E202, E282), sel, sucre, émulsifiant (E471), L-Cystéine.

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Énergie : 1 247 kJ (298 kcal)
• Matières grasses : 7.6g
• Acides gras saturés : 2g
• Glucides : 49.7g
• Sucres : 2.1g
• Protéines : 7.3g
• Sel : 1.8g

Matière grasse végétale 50% M.G – À tartiner, pâtisser et cuisiner

Soit 13€24 le kg

Matière grasse végétale 50% M.G, à tartiner, à pâtisser et à cuisiner, enrichie en vitamine D.

Ingrédients :
Matière grasse végétale 50% – enrichie en vitamines A, D et E.

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Énergie : 1850 kJ / 450 kcal
• Matières grasses : 50g
• Acides gras saturés : 13g
• Acides gras mono-insaturés : 22g
• Acides gras poly-insaturés : 14g
• Sel : 0.5g
• Vitamine A : 800 µg
• Vitamine D : 7.5 µg
• Vitamine E : 11mg

Matière grasse végétale 60% M.G – Végan

Soit 3€30 le kg

Produit à base d’huiles végétales, adapté pour une utilisation au quotidien. Convient pour tartiner, cuisiner et pâtisser.

Ingrédients :
Huiles végétales (huile de palme, huile de colza, huile de tournesol), eau, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras), sel, conservateur (sorbate de potassium), acidifiant (acide citrique), colorant (bêta-carotène), arôme.

Caractéristiques :

• 60% de matières grasses
• À l'huile de palme certifiée RSPO
• Végan
• Non hydrogénée
• Sans allergènes
• Sans colorant ni arôme artificiels

Pâte brisée sans additif – Farine française

Soit 8€91 le kg

Une pâte brisée sans additif à la farine française. Une texture friable et fondante, idéale pour des tartes sucrées ou salées savoureuses.

Conseils d'utilisation :

• Sortez la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant utilisation.
• Déroulez la pâte avec son papier cuisson et placez-la dans le moule.
• Découpez le papier excédentaire.
• Piquez le fond avec une fourchette et garnissez selon votre goût.
• Faites cuire pendant 30 à 40 minutes à 200 °C (Th. 6/7).
• Le temps de cuisson peut varier selon la garniture utilisée.

Ingrédients :
Farine de blé (54 %), huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, sucre, alcool éthylique, sel, jus de citron concentré, levure désactivée.
Peut contenir des traces de lait.

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Énergie : 1 693 kJ (405 kcal)
• Matières grasses : 22 g
• Acides gras saturés : 11 g
• Glucides : 42 g
• Sucres : 2,9 g
• Fibres alimentaires : 1,5 g
• Protéines : 5,8 g
• Sel : 0,90 g

Pâte feuilletée sans additif – Farine française

Soit 8€91 le kg

Une pâte feuilletée sans additif à la farine française. Un feuilletage croustillant et aéré pour des préparations savoureuses.

Conseils d'utilisation :

• Sortez la pâte du réfrigérateur 5 minutes avant utilisation.
• Déroulez la pâte avec son papier cuisson et placez-la dans le moule.
• Découpez le papier excédentaire.
• Piquez le fond avec une fourchette et garnissez selon votre goût.
• Faites cuire pendant 30 à 40 minutes à 200°C (Th. 6/7).
• Le temps de cuisson peut varier selon la farce utilisée.

Ingrédients :
Farine de blé (51%), huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, alcool éthylique, sel, levure désactivée, jus de citron concentré.
Peut contenir des traces de lait.

TEL QUE VENDU POUR 100g / 100ml

• Énergie : 1 643 kJ (394 kcal)
• Matières grasses : 22g
• Acides gras saturés : 11g
• Glucides : 39g
• Sucres : 1.2g
• Fibres alimentaires : 1.4g
• Protéines : 5.7g
• Sel : 0.88g