Bûche Bleue – Fromage au lait de vache pasteurisé

Soit 13€05 le kilo

Cette bûche bleue douce et crémeuse est fabriquée à partir de lait de vache pasteurisé (origine France), collecté dans les pâturages du Massif du Mézenc, à cheval entre Haute-Loire et Ardèche. Sa texture onctueuse et fondante ainsi que son persillage délicat font de ce fromage un produit de montagne raffiné et facile à partager.

Comment le savourer :

• Sur un plateau de fromages : accompagnez-le de pain de campagne et de quelques noix
• En salade ou en dés : parsemez-le sur une salade de roquette avec des fruits secs ou des poires
• Dans des plats fondants : intégrez-le à une tarte salée ou faites-le fondre sur des pommes de terre

Texture : crémeuse et facile à couper

Goût : doux, légèrement persillé, notes lactiques subtiles

Ingrédients :
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments, présure

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1323 kJ / 319 kcal
• Matières grasses : 25 g
• Dont acides gras saturés : 15 g
• Glucides : 2,4 g
• Dont sucres : 0,1 g
• Protéines : 21 g
• Sel : 1,3 g