Artichaut, asperges, haricots, pois
ARTICHAUT espagne cat 2 cal 18
Artichaut - Cat. 2 - Cal. 18 - Origine Espagne
L'artichaut, riche en fibres et en antioxydants, est idéal pour soutenir la digestion et favoriser une bonne santé du foie.
Astuce recette :
Faites cuire les artichauts à la vapeur ou à l'eau bouillante salée pendant environ 30 à 40 minutes selon leur taille. Servez-les avec une vinaigrette citronnée, une sauce hollandaise, ou simplement du beurre fondu.
Conseils de conservation :
Conservez-les au réfrigérateur, dans le bac à légumes, et consommez-les dans les 3 à 5 jours suivant l'achat pour préserver leur fraîcheur.
HARICOT coco plat maroc cat 2
Haricot Coco Plat - Maroc - Cat. 2
Préparation :
- Ces haricots peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou sautés.
- Avant de les cuire, rincez-les bien et retirez les fils si nécessaire.
- Idéal pour les soupes, les salades ou les plats mijotés.
Conservation :
- Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour une meilleure durée de vie.
- Une fois cuits, ils se conservent 2-3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Bienfaits :
- Les haricots coco plats sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, de fer et de vitamines B.
- Ils favorisent la santé digestive et la régulation du cholestérol.
Astuce recette :
Soupe de haricots coco : Faites cuire les haricots coco avec des légumes (carottes, oignons, céleri), de l'ail et des épices (curcuma, cumin) dans un bouillon de légumes. Mixez une partie de la soupe pour une texture plus onctueuse, puis servez avec un peu de coriandre fraîche.
HARICOT vert maroc cat 2
Haricot Vert - Maroc - Cat. 2
Préparation :
- Lavez bien les haricots verts avant de les cuisiner.
- Ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, sautés ou ajoutés dans des plats mijotés.
- Pour conserver leur belle couleur verte, faites-les cuire rapidement dans de l'eau salée bouillante, puis plongez-les dans de l'eau glacée.
Conservation :
- Conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur pour une fraîcheur optimale.
- Ils se conservent environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Bienfaits :
- Les haricots verts sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en antioxydants.
- Ils sont faibles en calories et en graisses, tout en étant une bonne source de fibres et de minéraux, favorisant ainsi la digestion et la santé cardiaque.
Astuce recette :
Haricots verts sautés à l'ail : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez des gousses d'ail émincées, puis les haricots verts. Faites-les sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez de sel, poivre et une touche de jus de citron pour plus de fraîcheur.
POIS MANGETOUT kenya vrac cat 2
Prix au kg : 10€ le kg
Le pois gourmand, également appelé pois mange-tout, est une légumineuse de couleur verte récoltée avant maturité dont on mange la cosse plate renfermant de minuscules petits pois. Avec son goût délicat et légèrement sucré, le pois gourmand est un ingrédient que l’on trouve beaucoup dans la cuisine asiatique. Il appartient à la même famille que le petit pois.
