L'ananas pain de sucre : en morceaux ou en salade de fruit, essayez le en smoothie ou cocktail (avec de l‘orange, du citron, voire du rhum) ou encore en soupe sucrée (avec des épices).

 Il s‘associe très bien avec le porc (en préparation aigre-douce) et les fruits de mer (en brochette à la plancha).

Gardez-le plusieurs jours dans le panier à fruits, à température ambiante.