Abondance AOP – Fromage au lait cru de vache

Soit 22€85 le kilo

L’Abondance AOP est un fromage traditionnel de Savoie, élaboré à partir de lait cru de vache. Sa pâte pressée non cuite et sa croûte lavée lui confèrent une texture moelleuse et fondante ainsi qu’un goût riche et légèrement fruité, typique des fromages de montagne.

Comment le savourer :

• En plateau savoyard : accompagnez-le de pommes de terre chaudes ou de tranches de pain rustique, avec un assortiment de charcuteries locales
• Avec des fruits frais ou secs : poires, figues ou noix se marient parfaitement avec le goût fruité de l’Abondance
• En touche créative : râpé sur un gratin de légumes ou dans une quiche montagnarde

Texture : moelleuse, fondante et souple
Goût : fruité, doux et légèrement noisetté

Ingrédients :
Lait cru de vache, sel, ferments, présure

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 1350 kJ / 326 kcal
• Matières grasses : 27 g
• Dont acides gras saturés : 19 g
• Glucides : traces
• Dont sucres : traces
• Protéines : 20 g
• Sel : 1,4 g