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Mont Salvas

Réf.: 3061
Disponibilité: Disponible Hors stock
Prix normal
Prix promo
Prix au kilo :
9,10 €

Le Montsalvas ou le bleu de Bavière, au lait de vache entier, que l'on trouve sous le nom "d'Edelpilzkäse", qui signifie littéralement "champignon noble".
C'est un bleu fin, à pâte persillée semi-dure, de saveur piquante et vigoureuse. Sa consistance est tendre et rappelle le beurre
Il est jaune pâle marbré de veines bleues et à croûte naturelle.
Il supporte aisément la comparaison avec les bleus français les plus réputés.
Il contient 55% de matières grasses. Il est affiné 3 semaines minimum.

  • Poids : 0,3, 0,5, 0,6, 0,75, 0,9, 1, 1,2, 1,5, 1,7, 2, 2,5, 3, 4, 5, 8, 10