La scarole est une plante annuelle constituée de feuilles ondulées d’une vingtaine de centimètres de long, à la forme ovale et regroupées en une rosette de plus en plus serrée autour d’un cœur jaune et croquant.

Les feuilles de scaroles sont consommées en salade et très appréciées pour leur côté croquant, et leur qualité digestive diurétique. Elles apportent également fer et potassium à leurs consommateurs.

La trévise est une espèce de salade dite de caractère, de même que la roquette ou la mâche. Elle appartient à la famille des chicorées, rouges plus précisément. Les feuilles de cette variété de salade présentent des tiges rouges pas très fermes et rouges aux extrémités.

Riche en vitamines A et C, en potassium mais aussi en calcium.

Environ 2/3 pièces au kg

ingredients : batternut, eau, crème de bresse sel et poivre

soit 6.60€ le litre

Sachet de 3 pièces de salade sucrine

Ses meilleures alliances se font avec les tomates, les légumes secs, les daubes, les potées et le cassoulet. Sous sa forme fraîche plus rare, il peut relever les oeufs brouillés, une volaille rôtie ou du fromage blanc. Il est indispensable dans les terrines, les pâtés et les ragoûts.

Conserver Le thym : Les feuilles fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur et à l'abri de la lumière dans des récipients hermétiques. Le thym est facile à sécher ou à congeler.

Elle tient son nom de sa chair qui ressemble à une tranche d’ananas, ferme, juteuse et sucrée. Très parfumée et d'une saveur incomparable, la tomate Ananas est excellente en salade.

Environ 4 pièces au kg

Une Tomate incroyable, très grosse et de couleur assez sombre, elle ne présente aucune acidité et n’a pratiquement pas de pépins. C’est  une tomate  à farcir ou à manger en salade.

Environ 4 pièces au kg

Bonne résistance à la cuisson, elles sont souvent creuses et contiennent peu de graines (Noire de Crimée, Cœur de Bœuf rouge ou orange, Red Stuffer, Yellow Stuffer, Gezahnte)

Environ 3 pièces au kg.

Son nom évoque sa forme en coeur caractéristique. Elle est lourde, dépasse facilement les 200 g, est légèrement côtelée et infiniment savoureuse et croquante.

Petite tomate cerise ronde et rouge, présentée en grappe, très agréable à déguster, elle s'apprécie pour son goût sucré et acidulé. Elle est bonne à croquer nature ou servie en apéritif ou en salade, mais se cuisine très bien également.

Environ 6 grappes au kg.

La taille des fruits varie de celle d'une cerise à celle d'une balle de golf, tandis que leur forme généralement sphérique peut aussi être oblongue. Leur couleur est le plus souvent rouge à maturité et il existe des variétés aux fruits présentant toutes les couleurs possible chez la tomate (jaunes, vertes, zébrées, pourpre, indigo...).

La tomate grappe premio est une variété aux fruits ronds d'un calibre moyen, en grappe. Tomate précoce très parfumée, pour culture sous serre ou au potager.

Variété productive, fruits moyens, à peau lisse, regroupés en grappe, chair ferme d'excellente qualité gustative : délicieuse en salade .

Environ 1 grappe et demie au kg.

Il y a un grand nombre de variétés de tomates, différenciées par leur précocité, leur forme, leur couleur et leurs utilisations.
Il y a également des variétés fixées et des variétés hybrides. Ces dernières sont plus productives et plus résistantes aux maladies. Leurs fruits sont en général plus réguliers. 

Les différentes couleurs de la tomate sont dues à un groupe de pigments : les carotènes. Les tomates en contiennent deux principaux : le lycopène, qui donne la couleur rouge, et le bêta-carotène, qui donne la couleur orange.

Environ 8 pièces au kg.

soit le litre 8.55€ 

Prix au litre 6.20€

Production artisanale Simian

BIO 100% végétal, sans colorant ni conservateur

Ingrédients: Cresson de Fontaine* : 20%, Pomme de terre*, oignons*, eau, amidon de maïs*, beurre*, sel

*Produits issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutrionnelles moyennes pour 100g:
-Energie: 132kj / 32kcal
-Matières grasses: 1g
  dont acides gras saturés: 0.71g
-Glucides: 4.2g
   dont sucres: 0.2g
-Protéines: 0.75g
-Sel: 0.39g

soit le litre 6.37€

soit le litre 6.37€

soit le litre 6.74€

Poid net: 72CL

Prix au litre: 7.29 le Litre

Ingrédients: eau,cèpes 13% (boletus edulis, pinicola et aerus), lentilles vertes du puy aop 6%, oignons, carottes, beurre (lait), sel de guerande, ail, herbes de provence, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 

• Energie 210kJ / 50 kcal
• Matières grasses 0.2 g 
• dont acides gras saturés 0.1 g
• Glucides hors fibre 5.5 g
• dont sucres 0.3 g
• Protéines 2.5 g
• Sel 0.7 g

A conserverentre aprés ouverture 0°C et +3°C

A consommer dans les 48h après ouverture.

soit le litre 6.37€