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Fromages lait de chèvre


    Bleu de chèvre

    L' arome du bleu de chevre et sa saveur sont assez prononcés . Suivant la duree d affinage , le bleu de chevre devient riche et crémeux . 

    17,50 € / kg


    Buchette de chèvre

    Fromage de chevre frais en forme de longue buche .Onctueux et fondant en bouche .

    1,85 € / la piéce


    chèvre chaud pané 4X25gr

    Le fromage de chèvre chaud est apprécié pour l’élaboration de nombreux hors-d’oeuv re, comme ici le chèv re entrelardé sur mesclun. Les fromages de chèvre ont longtemps eu une saisonnalité marquée, la chèvre ne donnant son lait que de mars à octobre. Aujourd’hui, grâce à l’insémination artificielle qui étale la période de fécondation et à la congélation du caillé produit en haute saison, on peut produire du fromage de chèvre toute l’année.

    2,20 € / la piéce


    Crottin de chèvre x3 environ 350grs

    A l'apéritif, en en-cas, sur un plateau ou cuisiné, le Crottin de Chèvre ne rate pas une occasion de contenter le palais des gourmets !

    23,30 € / kg


    Délice de chèvre à l'olive verte

    Originale cette mousse de chèvre laisse en bouche un parfum d’ olives noires allié à l’onctuosité d’un chèvre subtilement typé. A faire découvrir à vos convives sur des toasts à l’apéritif.

    3,05 € / le pot