Ingrédients: LAIT de vache pasteurié (France), sel, présure, ferments LACTIQUES

Valeurs nutritionnelles pour 100gr:
valeur énergétique (kJ): 1402
valeur énergétique (kcal): 338
matières grasses: 28g
- dont acides gras saturés: 20g
glucides: 1,5g
- dont sucres: 0,5g
protéines: 20g
sel: 2,1g

Fabriqué par: LFO SAS 15100 St Flour

La Fourme d’Ambert se présente debout dans son costume léger gris bleuté semblable à la pierre. Cet habit protecteur se révèle souple au toucher et dégage la douce odeur subtile des sous-bois. A la découpe de la Fourme d’Ambert révèle ce cœur si tendre, cette pâte ivoire brillante à la texture souple et onctueuse, long aboutissement de l’alchimie qui s’est déroulée en son sein durant l’affinage, entre le bleu et le blanc. Cet équilibre se libère naturellement en bouche sur des notes parfumées, des arômes délicats, un goût doux tout en rondeur qui en font le plus doux des fromages bleus.